Agurkesalat og rødgrød fra “Køkkendagbogen” (Lindhardt & Ringhof)………………
“Køkkendagbogen” af Anette Eckmann (Forlaget Lindhardt & Ringhof)………..
Agurkesalaten…………
“Mormor” salat…………
Det dækkede bord………….beklager at jeg var så doven at jeg har sat gryde på bordet………..
Aftenens tallerken………..
Jordbær og hindbær koges…………
Den færdige grød………….
Rødgrød med vaniliecreme (- og en mærkelig skygge)………..I dag har vi haft gæster til aftensmad kærestens søster og hans mor kom til spisning, det har været en rigtig hyggelig aften. Faktisk havde jeg lovet dem gammeldags grydestegt kylling, men jeg lavede det om og serverede istedet for kylling i stegepose, som er en opskrift jeg før har lavet fra Isabella Smith – og den er altså SUPER god og kan kun ANBEFALES! Helt vidunderlig smag og så er den simpelthen så nem at lave, så bare kom i gang *S*……….
Jeg lavede agurkesalat efter “Køkkendagbogen” (Forlaget Lindhardt & Ringhof), hvor jeg også hentede opskriften til rødgrød, som jeg lavede til dessert.
“Køkkendagbogen” er en rigtig fin bog, men mange gode opskrifter i og så har den en masse information om madvarer og traditioner. Masser af god læsning, hvis man som jeg, er VILD med mad – dansk/skandinavisk mad, med et twist……….
Er der noget der i den grad minder om sol og sommer, som kylling, kartofler, skysauce. “mormor” salat og hjemmelavet agurkesalat?? Ihvert fald smager det helt fantastisk og er en af juvelerne i det traditionelle, danske køkken – efter min mening………….
Agurkesalat (fra “Køkkendagbogen” Forlaget Lindhardt & Ringhof):
Rødgrød (fra “Køkkendagbogen” Forlaget Lindhardt & Ringhof), 4 pers.:
Jeg tror at middagen faldt i god jord, selvom det ikke var helt det jeg havde lovet dem *S* Vi sluttede af med kaffe, en fastelavnsbolle fra fryseren – ja, jeg havde altså optøet dem *S* og lidt Wii Fit som underholdning……………..ret morsomt!
Her stod den på Gisou, men det smagte nu også fortræffeligt.
- det håber jeg.
