Kartoffelskiver bagt med tomat og ost fra bogen “Den dovne kok” (Gyldendal)
Bogen “Den dovne kok” fra Gyldendal………….
Kartoffelskiverne er klar til at komme i ovnen………..
“Topping” består af revet cheddar ost, tomat og persille…………
…………klar til 2. gang bagning………
De færdige kartofler………..
Flanksteak og dampede bønner…………
Aftenens tallerken…………
Kartoflerne var virkelig LÆKRE, anderledes og meget DEKORATIVE – de kan virkelig anbefales. Det kan bogen “Den dovne kok” (Gyldendal) også. Skøn bog, som har nogle lette opskrifter, der er virkelig nemme at gå til og så giver inspiration til hvordan LÆKKER mad også kan være NEMT! Billederne er også flotte og meget indbydende………..
Kartoffelskiver bagt med tomat og ost (fra bogen “Den dovne kok“, Gyldendal): 4 pers.:
4 store bagekartofler
olivenolie
salt, friskkværnet peber
2 store tomater
½ dl persille
100 g revet gouda eller mozzarella (jeg brugte cheddar)
Vask kartoflerne og skær dem i 3 cm. tykke skiver. Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl dem med olie, krydr med salt og friskkværnet peber. Bag dem i 20 minutter ved 200 grader. Hak tomater og bland dem med ost og persille. Fordel blandingen på kartoflerne og bag dem i endnu 10 minutter. Server.
Igen i dag har vi haft et fuldstændig vidunderligt vejr, så bliver vinter altså ikke meget bedre i mine øjne! Vi har nydt den smukke udsigt fra vores stue og også været ude at gå i 1 time i dag, så selvom jeg ikke får trænet, så får jeg da rørt mig lidt *S*.
Jeg synes at det går lidt bedre, så jeg tror at jeg forsigtigt vil prøve at træne lidt på crosstraineren i næste uge. Jeg var også på Wii Fit’en i ½ time i går, det var dejligt at få rørt sig bare lidt igen. Jeg savner faktisk at få sved på panden af andet end feber *S*
Klidmoster har fundet den portugisiske fado til mig, som Signe Svendsen sang i sidste års show med Niels Hausgaard – TUSINDE TAK! – jeg er SÅ glad. Nu kan jeg høre den når jeg får lyst, det er helt fantastisk og bare endnu et eksempel på hvor mange søde mennsker jeg møder i denne blog-verden.
Er der nogen af Jer derude der kender Dr. Seuss?? (I kan se nogle af hans figurer her) Da jeg var au pair i USA stiftede jeg bekendtskab med ham for første gang i mit liv – og blev totalt BIDT af ham! Han skiver med lidt bid, vid og en morale, som vi voksne også godt kan tage til os.
Det er længe siden jeg har læst Dr. Seuss, men engang imellem tager jeg ham frem, jeg har dog desvære kun 1 af hans bøger. Da vi var i USA sidste år og besøge min familie, da læste jeg “I Had Trouble in Getting to Solla Sollew” for min bror og selvom han er 19, hyggede vi os stadig med det *S*. Det er sådan nogle hyggelige bøger og så har de nogle skønne tegninger. Jeg har selv “Oh, the places you’ll go!”og nogle andre af favoritterne er “The Lorax” og “Greens Eggs and Ham“. “Green Eggs and Ham” er dog ikke så meget fordi jeg synes den var god, men mere fordi den har bidt sig ubønhørligt fast i min hjerne. Det er snart 18 år siden jeg har læst den (Tristan elskede den! – og jeg var den eneste der gad læse den) og jeg kan stadig huske store dele af teksten (som så selvfølgelig heller ikke er så svær *S*
Et udsnit af teksten her:
I would not, could not, in a box.
I could not, would not, with a fox.
I will not eat them with a mouse.
I will not eat them in a house.
I will not eat them here or there.
I will not eat them anywhere.
I do not eat green eggs and ham.
I do not like them, Sam-I-am.
Kilde: Wikipeida
Så hvis nogen derude skulle få lyst til at dele Dr. Seuss-gaver ud, så tager jeg da gerne imod…………….*S*
I morgen står den på rester, men jeg vender tilbage på mandag med rødspætter.
HAPPY VALENTINES DAY…………..
Samme dag for et år siden
- Happy Valentines Day.......... - 2012
- Madblogtræf med fokus på selvforsyning - vil du med??? - 2012
- Rodfrugtbiks med spejlæg...... - 2011
- Kom og mød mig.......... - 2011
- Pasta med svampe og soyafløde, dertil kalveruller med pesto og mozzarella og grillede asparges med parmesan....... - 2011
- Gammeldaws kylling med skilt sovs (Spise med Price)........... - 2010
- My sweet Valentine................ - 2009
- My darling Valentine........ - 2008
- Karrysuppe med blomkål, broccoli og peberfrugt......... - 2008
. 
