Newyorkerbyheart

Kartoffelskiver bagt med tomat og ost fra bogen “Den dovne kok” (Gyldendal)

Bogen “Den dovne kok” fra Gyldendal………….

Kartoffelskiverne er klar til at komme i ovnen………..

“Topping” består af revet cheddar ost, tomat og persille…………

…………klar til 2. gang bagning………

De færdige kartofler………..

Flanksteak og dampede bønner…………

Aftenens tallerken…………

Vores smukke udsigt……….

Aftensmaden i aften bestod af kartoffelskiver bagt med tomat og ost, fra bogen “Den dovne kok” (forlaget Gyldendal), flanksteak, dampede, grønne bønner og hjemmelavet bearnaisesauce – det smagte FABELAGTIGT!

Kartoflerne var virkelig LÆKRE, anderledes og meget DEKORATIVE – de kan virkelig anbefales. Det kan bogen “Den dovne kok” (Gyldendal) også. Skøn bog, som har nogle lette opskrifter, der er virkelig nemme at gå til og så giver inspiration til hvordan LÆKKER mad også kan være NEMT! Billederne er også flotte og meget indbydende………..

Kartoffelskiver bagt med tomat og ost (fra bogen “Den dovne kok“, Gyldendal): 4 pers.:

4 store bagekartofler

olivenolie

salt, friskkværnet peber

2 store tomater

½ dl persille

100 g revet gouda eller mozzarella (jeg brugte cheddar)

Vask kartoflerne og skær dem i 3 cm. tykke skiver. Læg dem på en bageplade med bagepapir og pensl dem med olie, krydr med salt og friskkværnet peber. Bag dem i 20 minutter ved 200 grader. Hak tomater og bland dem med ost og persille. Fordel blandingen på kartoflerne og bag dem i endnu 10 minutter. Server.

Igen i dag har vi haft et fuldstændig vidunderligt vejr, så bliver vinter altså ikke meget bedre i mine øjne! Vi har nydt den smukke udsigt fra vores stue og også været ude at gå i 1 time i dag, så selvom jeg ikke får trænet, så får jeg da rørt mig lidt *S*.

Jeg synes at det går lidt bedre, så jeg tror at jeg forsigtigt vil prøve at træne lidt på crosstraineren i næste uge. Jeg var også på Wii Fit’en i ½ time i går, det var dejligt at få rørt sig bare lidt igen. Jeg savner faktisk at få sved på panden af andet end feber *S*

Klidmoster har fundet den portugisiske fado til mig, som Signe Svendsen sang i sidste års show med Niels Hausgaard – TUSINDE TAK! – jeg er SÅ glad. Nu kan jeg høre den når jeg får lyst, det er helt fantastisk og bare endnu et eksempel på hvor mange søde mennsker jeg møder i denne blog-verden.

Er der nogen af Jer derude der kender Dr. Seuss?? (I kan se nogle af hans figurer her) Da jeg var au pair i USA stiftede jeg bekendtskab med ham for første gang i mit liv – og blev totalt BIDT af ham! Han skiver med lidt bid, vid og en morale, som vi voksne også godt kan tage til os.
Det er længe siden jeg har læst Dr. Seuss, men engang imellem tager jeg ham frem, jeg har dog desvære kun 1 af hans bøger. Da vi var i USA sidste år og besøge min familie, da læste jeg “I Had Trouble in Getting to Solla Sollew” for min bror og selvom han er 19, hyggede vi os stadig med det *S*. Det er sådan nogle hyggelige bøger og så har de nogle skønne tegninger. Jeg har selv “Oh, the places you’ll go!”og nogle andre af favoritterne er “The Lorax” og “Greens Eggs and Ham“. “Green Eggs and Ham” er dog ikke så meget fordi jeg synes den var god, men mere fordi den har bidt sig ubønhørligt fast i min hjerne. Det er snart 18 år siden jeg har læst den (Tristan elskede den! – og jeg var den eneste der gad læse den) og jeg kan stadig huske store dele af teksten (som så selvfølgelig heller ikke er så svær *S*
Et udsnit af teksten her:

I would not, could not, in a box.
I could not, would not, with a fox.
I will not eat them with a mouse.
I will not eat them in a house.
I will not eat them here or there.
I will not eat them anywhere.
I do not eat green eggs and ham.
I do not like them, Sam-I-am.

Kilde: Wikipeida

Så hvis nogen derude skulle få lyst til at dele Dr. Seuss-gaver ud, så tager jeg da gerne imod…………….*S*

I morgen står den på rester, men jeg vender tilbage på mandag med rødspætter.

HAPPY VALENTINES DAY…………..

Print Friendly
Tilbage

14 kommentarer


  1. Feb 15, 2009
    12:29 am

    Malou Klidmoster

    Hej Birthe.
    Velbekomme, det er rart at den kom frem i dag. Jeg får helt røde kinder. Tak, for de pæne ord.
    Og sikke en dejlig aftensmad du har lavet, ægte bearnaise, wow :-).
    Vi så “Horton hears a who” for nyligt, baseret på en Dr. Seuss bog og den var rigtig sød og sjov. Den skulle du se, hvis du ikke allerede har det.
    Glad hilsen
    Malou


  2. Feb 15, 2009
    8:35 am

    MissMuffin

    Uhm, de kartofler skal vi snart prøve!
    Kagen ser også lækker ud, har selv tænkt på at skulle prøve, men synes det så besværligt ud. Dejligt du så lige har afprøvet opskriften for mig:)


  3. Feb 15, 2009
    11:40 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Klidmoster!

    Det var så lidt, de pæne ord er i den grad FORTJENT! 🙂 I har gjort mig så GLAD…..
    Det var en dejlig middag og jeg er nu blevet fortrolig med at lave bearnaise’en. Den må I prøve, det smager SÅ godt!

    Jeg har ikke set den, men måske jeg skulle, tak for tippet 🙂

    mange hilsner
    Birthe


  4. Feb 15, 2009
    11:41 am

    Newyorkerbyheart

    Hej MissMuffin!

    Kartoflerne er bare super lækre og samtidig lidt anderledes, end “bare” en bagt kartoffel. Det kan jeg godt lide 🙂

    Du må prøve at lave kagen, den behøver jo ikke at være hjerteformet, den smager så godt og er virkelig det hele værd. Jeg synes jo så i øvrigt, ikke at den er så slem at lave…..

    mange hilsner
    Birthe


  5. Feb 15, 2009
    8:32 pm

    Nille

    Kære Birthe,

    Hvor ser de lækre ud de kartofler – måske jeg skulle prøve selvom det ikke just er singlemad… man kan jo selvfølgelig lave af 2 kartofler!

    Skønt, at du fandt din Fado sang – jeg prøvede at genfinde den ved at klikke tilbage – men jeg kan ikke finde selve klippet? Det er sikkert fordi jeg kigger det helt forkerte sted 😉

    Men det beviser, at det kan betale sig at ‘efterlyse’ på bloggen!


  6. Feb 15, 2009
    9:23 pm

    Anonymous

    Hej Birthe,

    Sikke en skøn udsigt. Så er det, at man gerne vil bytte lejligheden ud med et splinternyt hus i de omgivelser:-)

    Håber du snart er ovenpå, så du kan komme i gang med træningen til skiferien. Kan lige forestille mig, at du er sådan en type, der slet ikke kan sidde stille og er ved at gå til over ikke at kunne motionere.

    Mange hilsner
    Astrid


  7. Feb 15, 2009
    11:01 pm

    Janne

    Ihh, altså, hvor gad man godt komme på kost hos dig en uges tid! Efter at jeg jævnligt er havnet på din side når jeg søgte efter en opskrift på nettet, har jeg nu føjet dig til mine favoritter og vil bestemt begynde at kigge ind jævnligt! Vh Janne


  8. Feb 16, 2009
    12:40 pm

    Anonymous

    “When tweedle beetles fight, it´s called at tweedle beetle battle…” Jeg elsker også Dr. Seuss fra min au pair-tid i New Englang. Mine favoritter er The Cat in the Hat og Bartholomew Cubbins and the 500 Hats.Mon ikke man kan købe det meste på nettet? og Horton Hears a Who, som er rigtig sød, kan i hvert fald fåes herhjemme.

    Tak for alt det, du deler med os!

    Hilsner,
    Lise


  9. Feb 16, 2009
    12:46 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Pernille!

    De kartofler kan sagtens laves til en person, det kunne jeg godt finde på hvis kæresten var væk 🙂 De smager så godt – og de kan opvarmes igen (vi fik rester i går).

    Kærlig hilsen
    Birthe


  10. Feb 16, 2009
    12:47 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Astrid!

    Ja, det er en skøn udsigt, som vi sætter stor pris på hver dag – ligegyldig hvordan vejret er, er der altid noget at kigge på 🙂

    Jeg glæder mig til at komme igang med træningen igen……

    Mange hilsner
    Birthe


  11. Feb 16, 2009
    12:48 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Janne!

    Velkommen herinde og jeg er glad for at du giver dig til kende, tak 🙂 Det betyder meget for mig – og min nysgerrighed – at vide hvem der læser med herinde 🙂

    Jeg er glad for at du kan lide min side…….

    Mange hilsner
    Birthe


  12. Feb 16, 2009
    12:49 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Lise!

    Ja, han kan altså et eller andet med ord ham Dr. Seuss – jeg elsker at læse hans bøger……….de er så finurlige på den fede måde 🙂

    Hvor var du henne i New England?

    Mange hilsner
    Birthe


  13. Feb 16, 2009
    8:29 pm

    Anonymous

    Hej Birthe

    Jeg var i Norwich, Vermont, lige ved grænsen til New Hampshire. Hanover var “min” by, og jeg nåede også at være auditing student på Dartmouth College.

    Hilsner,
    Lise


  14. Feb 16, 2009
    8:48 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen Lise!

    Ej hvor sjovt, vi er kommet de samme steder 🙂 Jeg ELSKER Hanover – og var tilbage et kort smut i sommers da vi var derovre og jeg tog også at “audit” klasse på Dartmouth College. Jeg elskede at komme på Peter Christians Tavern og i boghandlen i Hanover…..
    Mødte du den danske professor der var på Dartmouth?

    Hvornår var du der?

    mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!