Newyorkerbyheart

Amerikansk macaronisalat………..

02 marts , 2009 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Salater - Tags: ,

Dressingen til salaten……….

Den færdige macaronisalat………….

Min frokost tallerken…………

I dag til frokost bestemte jeg mig for at lave en amerikansk macaronisalat – en klassiker til BBQ’s og picnics.
Det er måske ikke det sundeste i hele verden, men der er dog grønsager i og så fik jeg resterne af blomkålssalaten fra i går.
Vi havde nogle macaroni/suppehorn stående i køleskabet, fordi vi fik lidt tomatsuppe (bare en færdig en fra Arla) i lørdags, da vi havde været ude og gå.
Det blev en rigtig god frokost – meget mættende og jeg har stadig lidt til i morgen *S*

Amerikansk macaronisalat:

ca. ½ pose suppehorn, kogt, afdryppet og helt afkølet
ca. 3 spsk. Hellmann’s mayonnaise
2 tsk. sukker
saft af ½ lime
2 tsk. hvidvinseddike
salt, friskkværnet peber
½ tsk. sennep
3 stængler bladselleri, finthakket
1 rødløg, finthakket
½ rød snackpeber, finthakket
2 æg, hårdkogte og hakkede
Kom mayonnaise i en skål og bland finthakket løg, snackpeber og bladselleri. Smag til med salt og friskkværnet peber. Kom de kolde suppehorn i en anden skål og kom lidt af dressingen over, vend godt rundt. Lad være med at komme det hele i på en gang, for det er ikke sikkert det hele skal bruges. Dressingen skal lægge sig om macaroni’erne, men det skal ikke være sovset ind i dressing – men heller ikke for tør. Tilsæt hakket æg og vend rundt igen. Kan stå og trække lidt, eller serveres med det samme.

Note:

Der kan tilsættes en rest stegt kylling, skåret i mindre stykker eller kogt skinke i tern/strimler. Grønsagerne kan også varieres, det er kun fantasien der sætter grænser……….

Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Jul 21, 2010
    5:09 pm

    Trine

    Hej igen 🙂

    Det er mig, der skrev omkring den brownies blanding 🙂
    Jeg er ved at sammensætte en ny madplan, ud fra dine lækre opskrifter.. Glæder mig til at komme igang:D
    Nu fortæller du flere gange at du anbefaler Hellmanns mayonaise, hvor kan man købe det?? er Super best det eneste sted?
    Jeg er ikke så meget inde i alle de mange ting du, der er nogle krydderier osv, som jeg ikke aner hvordan jeg skal finde og om det er noget man kan få i alle store supermarkeder?
    Er der bestemte steder du fortrækker at handle, hvor man kan finde det meste?

    Mange knus fra Trine


  2. Jul 21, 2010
    6:26 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Trine!

    Hellmanns mayonnaise kan du få i de fleste supermarkeder, som Kvickly, Føtex osv. Netto har det også af og til, så der køber jeg tit flere ad gangen når de har.
    Hvis jeg bruger noget specielt – som kun fås i USA – skriver jeg det som regel eller hvis du trykker på navnet (hvis det er fremhævet), er der et link.
    Ellers kan de krydderier jeg bruger fås i alle supermarkeder 🙂

    Held og lykke med det, håber at du finder det du skal bruge…..

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!