Skøn ovnbagt laks fra bogen “Få et nyt liv på 4 uger” af Lene Hansson (Forlaget Lindhardt&Ringhof)…………….
Lene Hanssons nyeste bog “Få et nyt liv på 4 uger” (Forlaget Lindhardt&Ringhof)……..
Asparges, cocktailtomater og rødløg lægges i stegepose………..
Laks og tynde skiver af citron kommes ovenpå…………….
Den færdige ret…………
Aftenens tallerken………….I aften har vi fået “Skøn ovnbagt laks” fra Lene Hanssons nyeste kogebog “Få et nyt liv på 4 uger” (Forlaget Lindhardt&Ringhof) og det var virkelig en skøn og meget lækker ret.
Super let at lave, skøn smag og flotte farver – alt i alt en succes!
Der skulle have været brugt cherrytomater, men jeg brugte cocktailtomater.
I får opskriften som jeg lavede den……..
Skøn ovnbagt laks fra bogen “Få et nyt liv på 4 uger” af Lene Hansson (Forlaget Lindhardt&Ringhof), 4 pers.:
Vi fik kartofler og en kold sauce rørt af creme fraiche 18% citronsaft, 1 fed hvidløg, salt, friskkværnet peber og et lidt sukker til.
Alt i alt er “Få et nyt liv på 4 uger” af Lene Hansson (Forlaget Lindhardt&Ringhof) en rigtig lækker kogebog.
Jeg er ikke ubetinget fan af Lene Hansson, fordi der tit skal bruges nogle lidt “underlige” ting i hendes opskrifter, men opskriftene i denne bog er nemme at gå til. Billederne er meget appetitvækkende (hvad der er vigtigt for mig), ingredienslisterne ikke alenlange og uden alt for mange af hendes egne produkter (som tit koster en mindre formue!).
En anbefalesesværdig bog med masser af forslag til morgenmad, snacks, frokost og aftensmad. Der er også lidt brød, kager og desserter i – ihvert fald har jeg fundet en del opskrifter som skal afprøves………
Jeg formåede at få det ned som I kan se på tallerknen og det er noget af en bedrift, men det ligger stadig nede i maven og der skulle de gerne blive…………
Det er det første mad jeg har fået siden fredag ved 22-tiden, hvor vi spiste aftensmad på en tysk motorvej, så det er også ved at være på tide at jeg kan holde noget i mig……..
Jeg er ekstrem træt og har ikke fået udrettet dagens gode gerning i dag, andet end at sidde på min flade r..! Jeg burde have støvsuget, prøvet at få bund i nogle af de vasketøjsbunker der truer med at overfalde os når vi vover os ud i bryggers’et eller få pakke ud – men det blev hverken til det ene eller det andet. “Heldigvis” er der jo ikke nogen der kommer og tager arbejdet fra mig, så det er der stadig i morgen *S*
Bøger:
Jeg vender tilbage med Caroline Fleming’s kyllinge-/spinatlasagne i morgen…….
