Grillet soya-/limekylling med ovnstegte kartoffelskiver, grønsager med sød chili og hvidløgs-/tabascodip……….
Endnu et billed af en lille prinsesse i hendes nye kurv……….
Mmmm spanske mandler med hhv. blød nougat og sukker udenom og hvid chokolade og lakridspulver……
En hyldeblomst-børge……….
Kartoffelskiverne er klar til at komme i ovnen………
Rødløg og blomkål svitses………..
Sukkerærter og hvidløg tilsættes – og tilsidst sød chilisauce……………
De færdigbagte kartoffelskiver……….
Grillede soya-/limemarinerede kyllingebrystfileter……….
Aftenens tallerken…………I aften har vi fået nogle skønne, grillede kyllingebrystfileter, marineret i en soya-/limemarinade. Opskriften på kyllingfileterne er fra bladet “Womans Day“, som jeg abonnerer på fra USA og hvor der altid er nogle lækre opskrifter i.
Tilbehøret blev nogle ovnbagte kartoffelskiver (som blev MEGET lækre), en varm salat med forskellige grønsager og sød chilisauce og som dip en tabasco-/hvidløgscreme. Alt i alt en skøn og meget smagfuld aftensmad – og igen grillede vi på vores nye Weber Q120 (gasgrill) – vi er så glade for den grill og har ikke fortrudt en eneste gang at vi har investeret i den……….
Grillet, soya-/limemarineret kyllingebrystfilet, 2 pers:
Ovnbagte kartoffelskiver, 2 pers.:
Varm salat med sød chilisauce, 2 pers.:
Som nogle af Jer måske ved, så er min yndlingsdrik danskvand uden citrus. Jeg drikker gerne 2 liter hver dag (ok, kæresten får også noget af det), jeg kan godt lide den lette brus der er i, i forhold til almindelig “fladt” vand. Jeg har smagt meget danskvand, og der er faktisk stor forskel på det, Netto’s er helt klart den aller bedste!
Hvis jeg skal have noget andet end danskvand, laver jeg mig nogle gange en hyldeblomst-børge. Som bare er lidt hyldeblomstsaft og så danskvand oveni, det er forfriskende og skønt på en varm sommerdag. Det kan også med fordel gøres med (appelsin)juice: halvt appelsinjuice, halvt danskvand.
Faktisk tror jeg at jeg vil lave hyldeblomstsaft i år. Det er nogle år siden jeg gjorde det sidst, med det smager så dejligt og kan jo anvendes til rigtig mange ting. Det er faktisk heller ikke svært at lave, så der er ikke rigtig nogle undskyldninger for ikke at komme igang………..
Jeg tror at jeg vil hækle et lille tæppe til prinsessens nye yndlingssted (den nye kurv). Nu har jeg hæklet til så mange forskellige, så er det vel også kun rimeligt, at jeg laver et til hende. Hun er jo trods alt vores lille baby *S* Mon hun bliver glad for det??
Kæresten har fri fra i dag og til på søndag, så det er rigtig dejligt. Som I ved, skal vi til Rold Skov og Rebild Bakker, hvor vi skal have en overnatning her. Vi glæder os rigtig meget og de lover jo solskin og varmt vejr, så det kan ikke blive bedre.
Jeg laver en lækker sandwich som vi tager med i køletaske sammen med lidt at drikke, en pose chips (der skal jo chips til sandwich *S*) og så bager jeg en Brownie, som vi kan tage et stykke med af. Min Mama har lært mig, at frokost altid skal sluttes af med lidt sødt: en cookie, et lille stykke Brownie osv. Det skulle jo nok være muligt at finde et skønt sted, hvor vi kan indtage vores frokost, inden vi kommer frem til vores bestemmelsessted……….
Jeg er med i nogle testpanel’er på nettet og der kan man optjene point til forskellige ting. Denne gang jeg har valgt at bruge nogle point på spanske mandler fra Summerbird. En pose med nougat og sukker uden om og en pose med hvid chokolade og lakridspulver udenom – de smager SÅ godt! Meget interessante smagskombinationer, især den med lakridspulver, men de er GODE og jeg er også bange for at de er STÆRKT vanedannende!!! *S*
Jeg regner med at vi skal op og spille lidt tennis i morgen, sæsonen er jo gået i gang og jeg har endnu ikke været deroppe. Faktisk har jeg heller ikke haft luft til det, men nu føler jeg at det er blevet lidt bedre. Jeg skal også lige have vasket gulv i morgen, så skulle vi kunne tage afsted med god samvittighed………
Bøger:
Samme dag for et år siden
- Havefestival og sommermarked på Gram Slot..... - 2012
- Croissants med nougat og chokolade........ - 2011
- Boganmeldelse: "LêLês Gadekøkken" af Anh Lê, Thaning & Appel........ - 2011
- Boganmeldelse: "Jamies mad på 30 minutter" af Jamie Oliver, Lindhardt & Ringhof....... - 2011
- Grøntsagsfad med laks og hollandaisesauce............ - 2010
- Store hvededag.............. - 2010
- Pastafad med bacon, kylling og masser af grønsager....... - 2008
- Kylling på dåse + grillet dessert, del 2........... - 2007
- Kylling på dåse + grillet dessert, del 1........... - 2007
