Laksefrikadeller med nye kartofler og dampet spinat i fløde………….
25 maj , 2009 - af Newyorkerbyheart -
Kategori: Film (Movies), Tilbehør/vegetar retter - Tags: Bla-bla, Bøger, Fisk/skaldyr (Fish), Saucer (Sauces), Tilbehør
Fiskefarsen………..
Fiskefrikadellerne steges…………
Dampet spinat med madlavningsfløde…….
Aftenens tallerken……….Sikke et dejligt vejr vi har haft i dag! Jeg har lagt ude på terrassen og nydt det og slikket lidt solskin. Jeg trænger til at veksle den hvide vinter hudfarve med en lidt brunere kulør. Prinsessen har lagt ude ved siden af mig – hun må jo igen “nøjes” med mig – nu hvor hendes Papa igen er på arbejde *S*.
Menuen i dag har stået på laksefrikadeller med nye kartofler og dampet spinat med madlavningsfløde – det smagte SKØNT!
Laksefrikadeller med dild og skalotteløg, 2 pers.:
1 pakke laksefars
1 bdt. dild, finthakket
saft af 1 lime
salt, friskkværnet peber
1 skalotteløg, finthakket
smør og olivenolie til stegning
Rør det hele sammen til en fars. Varm olie og smør op på en pande. Form farsen til frikadeller, brug en ske, dyppet i koldt vand mellem hver frikadelle formes. Lad dem stege ved lav varme i 3-4 minutter på hver side.
Dampet spinat med fløde:
½ pose friske spinatblade, godt skyllet og vandet slynget af
lidt smør
lidt (madlavnings)fløde
salt, friskkværnet peebr
Smelt lidt smør på en stor pande eller i en gryde. Kom spinatblandene i og lad dem falde sammen. Hæld lidt (madlavnings)fløde ved og krydr med salt og friskkværnet peber. Kog hurtigt op, tag af varmen og server.
Bøger:
Jeg er nu blevet færdig med “En torn i øjet” (Bazar Forlag, udkommer 28. maj) som er Julie Hastrups debut kriminal roman – og den er GOD! Den tog en uventet drejning til sidst, som jeg ikke havde set komme, men det er jo kun dejligt at blive overrasket *S* Som jeg har skrevet flere gange, så glæder jeg mig til de næste bøger fra Julie Hastrups’s hånd………
I morgen lover de trykkende vejr og måske torden, ikke lige det bedste vejr for mig, men jeg håber at kunne få trænet lidt på stuegulvet.
Vi har bestilt billetter til “Engle og dæmoner” på lørdag og jeg glæder mig allerede. Bogen var min favorit af de 3 bøger jeg har læst af Dan Brown, jeg synes den var LANGT bedre end “Da Vinci koden”.
I morgen står menuen på marinerede, grillede kyllingefileter – som allerede er lagt i marinade – og en form for pasta, regner jeg med
Samme dag for et år siden
12
kommentarer
Skriv kommentar
