Lyssej med bacon, tomater og squash………
Bacon og løg svitses……….
Tomater, squash og bacon-blandingen blandes………
Fisken skæres i mindre stykker og lægges i et ovnfast fad……….
Grønsags-/flødeblandingen hældes over………
Det færdigbagte fiskefad……….
Aftenens tallerken……..
I dag har vi fået lyssej med bacon, tomater og squash, dertil nye kartofler, det smagte SUPER godt! Ikke meget kan gå galt, når der bruges bacon og (madlavnings)fløde…………….*S*
Jeg brugte lyssej, men der kan bruges torsk, rødspætter, kuller o. lign. Det er en lækker ret, som er forholdsvis hurtig at lave og som er meget præsentabel. Jeg dryssede med lidt hakket basilikum, med fik det først drysset på fadet, efter billedet var taget – men I kan se det på portionsanretningen……..
Lyssej med bacon, tomater og squash, 2 pers.:
Sikke da et smukt vejr der har været i dag *S*
Kæresten har været oppe og spille tennis i dag, for 5. dag i træk, det ender med at han bliver en streg i luften *S*
I dag kom han så også til at slå sig selv med ketcheren oppe ved øjet, da han skulle returnere en serv, så nu render han rundt med et blåt øje. Det ser altså ret komisk ud, men det gjorde vist ret ondt – og så vandt han ikke engang pointet!
Jeg fik mig taget sammen til at træne i 1 time i dag, så jeg er faktisk ret godt tilfreds med mig selv idag. Jeg håber, at jeg kan finde ind i en rimelig rytme igen………..
I morgen står menuen på farsbrød med kartoffelmos.
