Tortillas a la Newyorkerbyheart…………
Lun tortilla med salsa og salat……….
Rødløg og agurk lægges ovenpå……….
Så tomatskiver og kød………
Sidste del er hvidløgsdressing, majs, oliven i skiver, forårsløg og chili………
Aftenens tallerken – helt tæt på………..I aften har vi fået en af de vores begges livretter, nemlig tortillas a la Newyorkerbyheart!
I starten da vi begyndte at lave det, rullede vi dem pænt sammen, men de er altså svære at spise og man kan ikke få så meget fyld på som vi gerne vil have. Derfor bygger vi op i lag i stedet for, det er meget nemmere at spise og så kan vi fylde på………….men de mætter helt VILDT!
Vi skal have det igen i morgen og vi glæder os allerede, selvom vi lige nu er så mætte at vi kan trille *S*
Tortillas a la Newyorkerbyheart, 2 pers. i 2 dage:
Varm lidt olie op i en gryde og svits kødet til det begynder at tage farve, kom de 2 fed finthakkede hvidløg i og lad dem svitse med, uden at de tager farve. Krydr med salt, friskkværnet peber og så meget spidskommen som du kan lide. Tag af varmen og pres de sidste 2 fed hvidløg i, vend det godt rundt og så er det klar til servering. Bland ingredienserne til dressingen sammen og smag til.
Lun 2 tortillas og så er der klar til spisning. Læg tortillas på tallerknen og smør salsa på. Kom lidt salat på og så løg, agurk, tomater, stegt kød, dressing, majs, oliven, forårsløg og chili – værs’go og spis.
Jeg vil næsten love Jer, at hvis I laver denne ret, så bliver det en af Jeres yndlingsretter! Jeg tror seriøst, at jeg kunne spise det hver dag – og så er det forholdsvis sundt………
Jeg har fået en skridttæller og det er faktisk ret deprimerende – for hvor går jeg dog få skridt i løbet af en dag! Altså jeg vidste godt at jeg ALDRIG ville komme i nærheden af de 10000 skridt, men både i går og idag, er det kun blevet til lige godt 2100 skridt – og så er der jo LANGT op til 10000!!!! I går var jeg jo dog på crosstraineren, hvor det blev til 5 km – uden skridttæller – så der vil jeg tro at jeg nåede op i nærheden af de famøse 10000 skridt. Men i dag skal jeg da godt nok have travlt, hvis jeg skal nå det *S*. I morgen håber jeg dog på at vi skal op og spille tennis, så det må da kunne hjælpe lidt på statistikken………..
Nå, men i morgen står den jo altså så på rester fra i dag. Jeg vender tilbage på fredag med kyllingefrikadeller med spinat og dertil en pastasalat……..
Samme dag for et år siden
- Se min kjole...... - 2011
