Fantastisk risotto med fisk (BoligLiv nr. 6/09)…………
Rødløg lægges i hvidvinseddike………….
Sådan ser den færdige rødløgschutney ud…………
Svampe tørsteges………..
Pangasius krydret, toppet med smørklatter og så ind i ovnen……….
Starten af risottoen med rødløg, hvidløg og soltørrede tomater……….
……….de stegte svampe kommes i………..
Den færdige risotto………..
De færdigstegte pangasiusfileter………
Aftenens tallerken…………Jeg kunne godt lide rødløgschutney’en, men kæresten var ikke så vild med den. Jeg havde vist også lige kogt den ind lidt mere end den skulle, men som jeg skrev, så synes jeg at det smagte godt……..
Fantastisk risotto med fisk (BoligLiv nr. 6/09), 4 pers.:
I går bestemte vi os ret impulsivt for at tage i biografen. Vi havde jo et “hængeparti” mht. “Engle og dæmoner“, som vi jo afbestilte sidste gang, fordi vejret var så godt. I går aftes var en rigtig biograf-aften. Jeg havde egentlig ikke de store forventninger, for jeg synes faktisk ikke at “Da Vinci mysteriet” var særlig godt som film, på den anden side synes jeg at Tom Hanks er en rigtig god skuespiller, som jeg nyder at se på film.
Dan Browns “Engle og dæmoner” er min favorit bog af hans bøger og jeg må sige at filmen skuffede overhovedet IKKE! Jeg synes at det var en rigtig god film, flotte billeder fra et Rom, som jeg håber at opleve “live” på et tidspunkt og jeg synes at alle de vigtigste ting var med. Eneste minus – synes jeg – var Thure Lindhardt, som faldt helt igennem. Jeg synes at hans danske accent var al for tydeligt og det lød altså ret amatør-agtigt.
Til gengæld synes jeg at Nikolai Lie Kaas gjorde det rigtig godt. Alt i alt synes jeg at det er en seværdig film, som jeg godt kunne holde ud at se igen når den kommer på dvd………..
Jeg fik trænet i en time i går til en træningsdvd fra Charlotte Bircow. Hun er ikke min yndlings “instruktør”, faktisk kan hun godt være lidt anstrengende både at se og høre på, men jeg må tilstå at øvelserne på hendes dvd’er er gode. Så engang imellem bliver hun sat på og idag er jeg totalt øm, ikke kun pga. af min sygdom, men også på den gode måde………..
Bøger:
Jeg har også lige fået “Malstrøm” af Michael Connelly og det bliver den næste bog jeg skal læse – og jeg har GLÆDET mig i rigtig lang tid! Det er den bog jeg har gået og savnet for at kunne læse videre i serien om Hieronymus “Harry” Bosch og jeg har vist aldrig lagt skjul på at jeg er VILD med den karakter. Han er en sammensat mand med et skønt navn og en mørk side – og så synes jeg jo at Michael Connelly skriver rigtig godt……..
Samme dag for et år siden
- Rocky road cookies......... - 2011
- BBQ Millionbøf (Nigellas Køkken af Nigella Lawson, Gyldendal)........ - 2011
- Madbloggersymposium 2010.......... - 2010
- Mørbradfad med skinke og grovkornet sennep ("Spis Bedre" nr. 6/09)........... - 2009
- Laks og squash på spyd med peberfrugt-/tomatsalsa............ - 2007
- Sloppy Joe med balsamico-/hvidløgsglaserede gulerødder........... - 2006
Den der ser virkelig lækker ud – den må prøves når jeg er hjemme igen!
