Marmorkage (BoligLiv nr. 6/2009)………
04 juni , 2009 - af Newyorkerbyheart -
Kategori: Kager/Brød/Småkager - Tags: Bagning/Kager (Cakes/cookies/bread)
Klar til at blive bagt………..
Mmmmm, sikke en skøn duft………
…………og sådan ser en skive ud………I dag har jeg bagt en marmorkage fra BoligLiv nr. 6/09, den så ALT for tillokkende ud, da jeg bladrede igennem bladet i dag, så den måtte jeg bare bage……..
Den er med appelsinsaft, -skal og god chokolade, hvilket gør at den smager rigtig godt og er saftig – og så er den jo altid rigtig pæn at se på *S*
Marmorkage (BoligLiv nr. 6/09), 1 stk.:
korn af 1 stang vanilie
250 g blødt smør
250 g sukker (jeg brugte 225 g rørsukker)
4 æg
125 g hvedemel
125 g kartoffelmel
2½ tsk. bagepulver
100 g god, mørk chokolade
1 spsk. god kakaopulver
saft og skal af 1 appelsin
Forvarm ovnen til 175 grader. Flæk vaniliestangen og skrab kernerne ud og kom dem i en skål, sammen med smør og sukker. Pisk det godt med en el-mikser til det er hvidt og luftigt. Rør æggene i et ad gangen og pisk godt – med el-mikseren – efter hvert æg. Bland mel, kartoffelmel og bagepulver sammen og kom det i dejen, rør det i med en (træ)ske. Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Kom 1/3 af dejen i en anden skål og vend det smeltede chokolade, kakaopulver, appelsinsaft og -skal i. Fordel halvdelen af den hvide dej i en let smurt brødform. Dæk med chokoladedejen og slut af med den sidste halvdel af den hvide dej. Vend rundt i dejen med en ske, så det bliver lidt blandet. Bag kagen på NEDERSTE rille i ca. 1 time, tjek at den er gennembagt inden den tages ud (se note). Lad den afkøle ca. 15 -20 minutter i formen, på en bagerist. Løsn kagen i siderne og vend den ud på bageristen, lad den afkøle helt inden den skæres i skiver.
Note:
Jeg satte æggeuret til 50 minutter, fordi ovne jo er forskellige. Derfra lod jeg den stå et par minutter ad gangen, til den var netop gennembagt……….
Samme dag for et år siden
- Cookies and cream cheesecake bars............... - 2011
- Pizzadej med rugmel og grillet aubergine og squash med citron, hvidløg og mynte............ - 2011
- Flamküche (pizza med creme fraiche, bacon, løg og ost).... - 2010
- Shrimp Fajitas (Reje fajitas)........... - 2010
- Karry-karry med kylling ("Vild med vegetar" Louisa Lorang, Lindhardt & Ringhof) - 2009
- Prinsessen............. - 2007
- Vanilieis med ristede hasselnødder og karamelsauce................ - 2006
- Pasta med hjemmelavet pesto og grillet teriyaki svinemørbrad........... - 2006
2
kommentarer
Skriv kommentar
Mums
