Newyorkerbyheart

Kyllingesatays (BoligLiv nr. 7/2009)…………..

Marinaden til kyllingen……….

Klar til at komme på (gas)grillen………..

Aftenens salat………….

Færdiggrillede………..

Aftenens tallerken………

Iskaffe pulveret købt i Tyskland…………

Uhmmmm……….

Så langt er jeg kommet med mit “hexagon”-tæppe………..
I dag har vi fået nogle lækre og meget smagfulde kyllingesatays fra BoligLiv nr. 7/09. Der findes jo ikke noget der er ret meget nemmere end at lave en marinaden, smide kylling i, sætte det på spyd og grille det. Lækker og god marinade, med masser af smag. Det brune farin giver en god smag, men gør selvfølgelig også at det brænder nemmere på, så vend dem ofte så de ikke brænder på…………

Kyllingesatays (BoligLiv nr. 7/09), 2 pers.:

2 kyllingebrystfileter, skåret i mundrette tern
Marinade:
1 spsk. olivenolie
saft af 1 citron
1 fed hvidløg, presset
1 tsk. stødt spidskommen
1½ tsk. brun farin
1 spsk. sambal oelek
Desuden:
2 rødløg
Kom kylling skåret i tern i en frysepose. Pisk marinaden sammen og hæld i posen til kyllingen. Luk posen til og masser marinaden ind i kødet. Lad det marinere i 6-12 timer, vend det et par gange undervejs. Hvis der bruges træspyd, så husk at ligge dem i blød i koldt vand i MINDST ½ time inden brug.
Skær rødløg i både og sæt dem på spyd sammen med kyllingekødet. Krydr med salt og friskkværnet peber, læg på en varm (gas)grill og grill til netop gennemstegt (ca. 10 minutter). Vend den tit, så de får farve på alle sider og så de ikke brænder på.

Vi fik bare en lækker salat til, som bestod af :

blandede salatblade
radiser i skiver
friskbælgede ærter (som jeg ELSKER – og som Kvickly havde tilbud på idag *S*)
et stykke agurk uden kerner og i skiver
1 gul peberfrugt i passende stykker
½ honninmelon i tern.
Dressingen bestod af :
creme fraiche 9%,
salt, friskkværnet peber
1 fed presset hvidløg
1 håndfuld basilikumblade rullet sammen og skåret i tynde strimler (chiffonade)

Jeg har jo været selv hjemme det meste af dagen, fordi kæresten har hjulpet vores gode ven (Morten) med at flytte. Jeg har nu ikke kedet mig, faktisk har jeg haft så travl med “ikke at lave dagens gode gerning”, at jeg slet ikke har haft tid til at kede mig! *S* Altså, har jeg ikke lavet noget i dag, andet end at nusse prinsessen (MEGET vigtig opgave), støvsuget (også en vigtig – og nødvenig – opgave) og set Tour de France (ultra VIGTIG opgave!). Dvs. faktisk har jeg arbejdet en lille smule, jeg har nemlig arbejdet på det tæppe jeg er ved at lave af hexagoner.
Som I kan se på billedet har jeg ikke helt forstået det med at hækle alle enderne med, jeg kan kun finde ud af at hækle halvdelen af enderne med, så den anden halvdel bliver jeg nødt til at fæstne på gammeldags maner. Når jeg ser på sammenhækling af tæppet andre steder på nettet, kan jeg også godt se at jeg ikke gør som jeg “burde”, men dette bliver så min helt egen udgave af et hexagontæppe *S* Hvis jeg kaster mig ud i endnu et projekt med hexagoner, må jeg prøve om jeg kan gøre det rigtigt, hvor de kun hækles sammen 4 steder…………….

I morgen vil jeg så forsætte med at lave ingenting, som jeg efterhånden er blevet så god til, fordi jeg er bare SÅ træt! Udflugten igår – og ferien i Sverige – har sat sine spor, så jeg bliver nødt til at lytte til min krop når den råber så højt som den gør lige pt. Jeg har så ondt om natten, at jeg bliver nødt til at stå op med et par timers mellemrum – og alligevel vågner jeg op med stærke smerter.
I morgen er der afslapning, måske lidt prinsedåb fra Møgeltønder, helt sikkert lidt mere hækling og så skal jeg lave lidt mad. Vi har inviteret kærestens mor til spisning, vi var jo omme hos hende da vi kom hjem fra Sverige og da hun kommer hjem fra Skagen i morgen, vil vi gøre gengæld…….

Print Friendly
Tilbage

10 kommentarer


  1. Jul 25, 2009
    10:02 pm

    Auramin

    Åh hvor ser de spyd bare godt ud Birthe!
    Jeg kender godt det der med at lave ingenting, jeg burde for tiden stresse med at pakke lejlighed sammen inden jeg flytter hjem til Danmark i slutningen af næste uge, men nææææ.. så ender man med at bage æbleskiver, røre chokoladeis, macarons og bikse pølsehorn sammen istedet *G*


  2. Jul 25, 2009
    10:05 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Nikolai!

    Hvor SKØNT at du flytter hjem til DK, så bliver landet beriget med et stort madgeni :-) Måske vi så også får lejlighed til at mødes til et blogtræf engang…..
    Jeg må ind og lure på de macarons, jeg vil så gerne smage dem, men har endnu ikke fået taget mig sammen til at prøve at bage dem….

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Jul 25, 2009
    11:52 pm

    Piskeriset

    Sikke flittig du har været – de satayspyd ser ret gode ud!

    Og ja, det er skønt at lave ingenting ind imellem! Jeg har øvet mig i denne ferie, og jeg synes efterhånden, at jeg er ved at blive ret god til det ;-)

    Køkkenet kan jeg dog ikke holde mig fra, men det klager gemalen nu heller ikke over…

    Hav en dejlig weekend :-)


  4. Jul 26, 2009
    6:44 am

    MissMuffin

    Hej Birte..
    Spydende ser så lækre ud, jeg har også kigget på dem i SpisBedre og overvejet om vi skulle prøve dem..
    Igår bagte jeg dine gulerodsmuffins med flødeostglasur. UHM, de er bar gode:)De skal nok bringe lykke hos min lillebror når jeg kommer hjem idag:)

    Lyder fornuftigt med dit hårde arbejde:)

    Knus


  5. Jul 26, 2009
    9:57 am

    Vita

    Kære Birthe

    Selvom du praler med at lave ingenting -så får du altså ikke særlig mange point fra mig på den konto. Du er jo ELENDIG til at lave ingenting. ;-)

    At lave ingenting: betyder at lave INGENTING! Når du har lavet ingenting: så har du alligevel præsteret at lave alt muligt: læse, klappe katten, hækle, lave mad…

    imponerende…

    :-)

    Mange knus til dig


  6. Jul 26, 2009
    12:31 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Piskeriset!

    Jeg øver mig stadig i at lave ingenting og køkkenet, det kan jeg heller ikke sådan slippe, men jeg nyder alligevel ferie derfra engang imellem :-)

    De satays smagte SUPER godt!

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Jul 26, 2009
    12:32 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej MissMuffin!
    Ja, dem i Spis Bedre har jeg også kigget på, men valget faldt på disse :-)

    Glad for at du kunne lide de gulerodsmuffins, de er også gode :)

    Mange hilsner
    Birthe


  8. Jul 26, 2009
    12:33 pm

    Newyorkerbyheart

    Kære Vita!

    Ja, det er noget jeg øver mig: i lave ingenting! Det er aldrig noget jeg har været særlig god til :-) F. eks. kan jeg ikke se TV uden at skulle lave noget ved siden af – måske jeg er blevet så gammel nu, at jeg aldrig lærer det? :-)

    Knus til dig
    Birthe


  9. Jul 28, 2009
    10:41 pm

    Malou Klidmoster

    Kære Birthe

    Bare jeg var lige så god til at lave ingenting som dig :-)

    Spyddene ser vildt lækre ud, den der sød-stærke kombi med hvidløg og chili er jeg helt vild med.

    Det tæppe bliver et hit! Det er nogle fine farver og det virker meget 'hyggeligt', hvis du forstår hvad jeg mener? :-)

    Jeg håber at du har fået det bedre, nogle nætter er ikke til at holde ud.

    Knus
    Malou


  10. Jul 28, 2009
    10:44 pm

    Newyorkerbyheart

    Kære Malou!

    Tak – mht. at lave ingenting :-)

    Kyllingespyddene havde lige nøjagtig den rigtig kombination af de ting, jeg er også vild med det stærk/søde…..

    Jeg synes også at tæppet bliver godt, men det er hårdt for mine fingre, så det er ikke hver dag der bliver arbejdet på det.
    Smerterne er desværre stadig det samme, men sådanne perioder kender du jo :-)

    Knus
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Jeg er også på Twitter

Mine netværk

Abonnere med e-mail


 

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!