Newyorkerbyheart

Brombærsyltetøj……….

22 august , 2009 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Diverse - Tags: ,

Friskplukkede brombær……….

De koges sammen med lidt citronsaft………

Sukker røres i………..

…………og så på pandekager når det er afkølet…………
I eftermiddags gik vi en lille tur på stierne hvor vi bor og fandt et brombærkrat, godt vi havde en lille pose med *S*.
Vi fik lige plukket os så mange, så der kunne blive til en lille portion brombærsyltetøj, som kan blive spist sammen med de pandekager der har lagt i fryseren i et stykke tid………..
Det ser ud til at blive et godt brombær år, for der var mange på, men ikke alle er modne endnu.

Brombærsyltetøj:

½ kg. friskplukkede brombær, godt skyllede
saft af 1/4 citron
ca. 325 g rørsukker, eller efter smag
1 tsk. atamon
Skyl bærrene rigtig godt og kasser dem der evt. er dårlige eller ikke helt modne. Kom dem i en lille gryde sammen med citronsaft og varm langsomt op til det småkoger, lad det småkoge i 5 minutter. Tag af varmen og rør atamon og sukker i (kom sukker i lidt efter lidt og smag på det ind imellem). Hvis det skal hældes på glas, så skyl glassene i kogende vand og evt. med lidt atamon. Kom så syltetøjet i, luk låget så det er helt tætsluttende og sæt på køl – ellers lad det køle af og spis så sammen med friskbagte pandekager.
Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Aug 15, 2010
    4:08 pm

    Gitte J

    Så har jeg lige brugt din opskrift på brombærsyltetøj. Nu glæder jeg mig til at smage det – uhm.


  2. Aug 21, 2010
    12:22 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Gitte!

    Jeg håber, at det blev godt? 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!