Newyorkerbyheart

ABC i ord og billeder – C………….

09 oktober , 2009 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Sjov i blogland - Tags:

Grillet culottesteg

Uhmmmm………
C er for mig helt klart lig med CULOTTESTEG! Jeg ELSKER culottesteg og kunne spise det flere gange om ugen hvis det skulle være. Ja ja, jeg ved godt at det måske ikke er verdens sundeste mad, men jeg spiser det jo heller ikke flere gange om ugen *S*
Jeg elsker smagen af det lækre kød og ikke mindst den LÆKRE krølfedt der er ovenpå! Jeg spiser ellers aldrig synligt fedt.
Jeg skærer alt synlig fedt fra på al anden slags kød, spiser ikke kyllingeskind/andeskind osv. Men på en culottesteg, da skal jeg altså have krølfedtet. Det øverste sprøde lag fedt, som smager SÅ skønt, især hvis stegen er godt krydret med (Maldon)salt og friskkværnet peber………
I mange år var culottesteg kun noget jeg kunne drømme om og jeg glemmer aldrig den første gang jeg smagte det. Det var til en fødselsdag hos en jeg gik i skole med. Vi sås udenfor skoletid nogle gange og jeg var blevet inviteret om og spise sammen med hende og hendes familie – og der blev serveret culottesteg! I hendes familie var det ikke noget særligt, de fik det hver fredag, men for mig var det en helt ukendt luksus. Aldrig har jeg smagt noget så godt og hvis ikke det var fordi jeg tænkte på at opføre mig pænt, så havde jeg slikket fadet *S*
I mange år higede jeg efter det, men det var ALDRIG noget der stod på bordet i det hus hvor jeg boede. Først da jeg fik min egen lejlighed og tjente min egen penge fik jeg culottesteg igen – og i en periode havde jeg nærmest et afhængigsheds forhold til det *S*
Jeg ELSKER rødt kød og kunne aldrig nogensinde blive vegetar!
Jeg har fået et mere fornuftigt forhold til det, men en veltillavet culottesteg kan stadig få julelysene frem i øjnene på mig!
Så C er helt klart = culottesteg for mig……….
I kan se mange flere indlæg om C på Petunias side.
Print Friendly
Tilbage

31 kommentarer


  1. Oct 9, 2009
    11:38 am

    Lene

    Ohhhh… Her løper tennene mine i vann. Denne så jo bare heeelt perfekt ut. Jeg kommer gjerne på middag, om du inviterer 😉

    Ha en flott dag.


  2. Oct 9, 2009
    11:55 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Lene!

    Mange tak for din kommentar! Jeg skal huske at invitere dig næste gang vi skal have culottesteg 🙂

    God weekend.

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Oct 9, 2009
    2:05 pm

    Tina BA

    Det kan jeg lide – en pige der står ved at kunne lide rødt kød i læssevis…
    Vores menu i aften står på okseroast – en lækker lille oksesteg. Mums


  4. Oct 9, 2009
    2:34 pm

    Sommertid

    Det ser iallefall veldig godt ut.
    Vi bruker å ha stek en gang imellom her i huset også…men culottesteg, nei det har jeg ikke hørt om.

    God helg 🙂


  5. Oct 9, 2009
    3:56 pm

    Evami

    Som du frister på en fredags ettermiddag:) Den Culotte-steika så bare så utrolig god ut:) GOd helg:)


  6. Oct 9, 2009
    5:13 pm

    Gitte J

    Hvis man ikke var sulten blev man det strakt. Lækker steg 🙂


  7. Oct 9, 2009
    5:22 pm

    Petunia

    Å, namnam!
    Og jeg som allerede har handlet inn til helgens middager. Tror jeg må ut og handle igjen!

    Klem fra Petunia


  8. Oct 9, 2009
    5:39 pm

    Dorte H

    Uhm!

    Men culottesteg usundt? – den kan jeg godt stikke; jeg har lige spist pandekager med is.


  9. Oct 9, 2009
    7:58 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Tina BA!

    Jeg tror ikke jeg har set dig herinde før, så velkommen herinde 🙂

    Jeg står gerne ved at jeg elsker rødt kød og er ikke spor flov over det…..

    Mange hilsner
    Birthe


  10. Oct 9, 2009
    7:59 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Sommertid!

    Først: velkommen herinde og tak fordi du ligger en kommentar 🙂

    Jeg håber, at du får mulighed for at prøve culottesteg engang, for det smager SÅ gode!

    Også god weekend til dig.

    Mange hilsner
    Birthe


  11. Oct 9, 2009
    8:00 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Evami!

    Også velkommen til dig herinde og tak fordi du ligger en kommentar 🙂

    Stegen smagte også godt, så vidt jeg husker! Jeg tror endnu ikke at jeg har fået en culottesteg der ikke smagte godt……

    God weekend til dig også.

    mange hilsner
    Birthe


  12. Oct 9, 2009
    8:01 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Gitte J!

    Tak 🙂

    mange hilsner
    Birthe


  13. Oct 9, 2009
    8:02 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Petunia!

    Jeg er sikker på at du også har handlet lækkerier 🙂

    God weekend.

    mange hilsner
    Birthe


  14. Oct 9, 2009
    8:03 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Dorte H!

    Mmmmm, pandekager med is, det er nu også godt! 🙂 Jeg har en kæmpe svaghed for pandekager og engang imellem må jeg bare bage en hel stak…..

    Mange hilsner
    Birthe


  15. Oct 9, 2009
    9:05 pm

    Henny

    Ja, sådan noget krølfedt har den dejligste smag. Det kunne også stå mellem mig og den vegetariske livsstil.


  16. Oct 9, 2009
    9:40 pm

    Manja

    Jeg står også gerne ved min kærlighed til rødt kød. Nøj, det smager altså godt! Som min far siger: flå hornene af dyret, tør den i r*ven og smid den henover en grill, så er dén færdig ;o)


  17. Oct 9, 2009
    9:55 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Henny!

    Ja, krølfedt er en virkelig god "opfindelse" 🙂

    mange hilsner
    Birthe


  18. Oct 9, 2009
    9:56 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Manja!

    Hvor er det bare en god kommentar 😀

    Mange hilsner
    Birthe


  19. Oct 9, 2009
    10:43 pm

    Malou Klidmoster

    Kære Birthe

    Super godt valg af C 🙂

    Det er godt nok længe siden jeg har fået en culottesteg, selv om det jo ville være oplagt til en 'bøf-fredag'.

    Men uha, det der krølfedt kan jeg altså ikke få ned. Og det er bestemt ikke fordi jeg ikke har prøvet. Jeg er derimod helt vild med sprødt fedt fra lammekølle.

    Jeg håber at du får en rigtig god weekend!

    Knus
    Malou


  20. Oct 10, 2009
    2:23 am

    Living next to me

    Så veldig godt ut og ikke det minste usunt. God helg F.


  21. Oct 10, 2009
    12:39 pm

    Newyorkerbyheart

    Kære Malou!

    Så må du igang med at lave en culottesteg, det er SÅ godt! Jeg kunne med lethed spise det en gang i ugen 🙂

    Puhh, forstår ikke du kan spise krølfedtet fra lam og ikke fra okse – men heldigvis er smag og behag jo forskelig 😉

    Knus
    Birthe


  22. Oct 10, 2009
    12:40 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Living next to me!

    Velkommen herinde og tak fordi du skriver en kommentar 🙂

    Jeg tror heller ikke at det er så usundt – alting med måde……

    God weekend.

    Mange hilsner
    Birthe


  23. Oct 10, 2009
    4:15 pm

    Hoptimisten

    Lækkert med culottesteg, det elsker jeg også. Bare generelt rødt kød. Tak for dine altid inspirerende opskrifter og dejlige billeder. Fik en klump i halsen da jeg læste om Berlin og koncentrationslejren. Det er svært at forstå hvor grusomme mennesker kan være.


  24. Oct 10, 2009
    5:59 pm

    qehenne

    Culottstek har jeg aldri hørt om. Regner med at det er oksekjøtt, men at det ser godt ut, det er helt sikkert. Fortsatt god helg


  25. Oct 10, 2009
    9:11 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Hoptimisten!

    Først: velkommen herinde, jeg tror ikke at jeg har set dig før, tak fordi du giver dig til kende 🙂

    Ja, mennsker kan være grusomme og det beviste tyskerne ihvert fald under 2. verdenskrig. Vi lærte om mange triste skæbner, på både den ene og den anden side…..

    Mange hilsner
    Birthe


  26. Oct 10, 2009
    9:12 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Qehenne!

    Også velkommen herinde til dig! 🙂

    Det kan godt være at culotte steg er en dansk udskæring, men ja det er oksesteg og det smager altså rigtig godt synes jeg…..

    mange hilsner
    Birthe


  27. Oct 11, 2009
    12:44 am

    Manja

    Jeg synes også det er meget rammende for hvordan en ordentlig steg eller bøf skal være! En god rød bøf eller steg er der virkelig bare ikke ret meget der slår! Jeg er så ikke så glad igen for krølfedtet, men jeg har det også mærkeligt med flæskesvær.


  28. Oct 11, 2009
    12:46 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Manja!

    I min verden er der ihvert fald ikke noget som et stykke godt rødt kød 🙂
    Mange hilsner
    Birthe


  29. Oct 11, 2009
    7:38 pm

    TurboLotte

    Hallais!
    Åh hva det så lekkert ut! Her i norge får vi desverre ikke godt kjøtt…


  30. Oct 13, 2009
    6:41 pm

    TorAa

    Ganske så interessant for en nordmann å lese. Vi er forholdvis ukjente med Culottesteg. Slettes ikke vanlig.
    Det nærmeste vi har her er antagelig Mørbrad, og så vidt jeg kan erindre så er culotte noe mellom mørbradstek og hva vi kaller bankebiff.
    Det er jo artig da å tenke på ordets franske opprinnelse:
    The word culottes is of French language origin. Historically, the word "culottes" has always referred to the knee-breeches commonly worn by gentlemen of the European upper-classes from the late Middle Ages or Renaissance through the early 19th century.

    Og derav kan det forståes at denne steg var noe for overklassen.

    Supert innlegg.

    Mitt c-innlegg er her:
    http://toraamusic.blogspot.com


  31. Oct 14, 2009
    10:35 am

    Newyorkerbyheart

    Hej TorAa!

    jeg tror ikke at culottesteg er en udskæring der bruges i så mange andre lande en Danmark, men jeg er glad for at vi har den 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!