Svampegratineret kylling (Spis Bedre nr. 11/09)……….
Kyllingebrystfileter brunes……….
Champignon svitses……….
Madlavningsfløde hældes ved sammen med forårsløg og cherrytomater………
Blandingen hældes over kyllingstykkerne……….
Drys med friskrevet Jarlsberg ost…………..
Aftenens salat……….
Den færdige ret…………
Aftenens tallerken………..Jeg kan virkelig anbefale Jer at lave dette, det er hurtigt, smager godt og er faktisk også ret fint at se på…………
Der skulle have været Gruyére ost på, men det kunne jeg ikke finde, som alternativ stod der Jarlsberg så det blev det.
Jeg kom en håndfuld cherrytomater ved, fordi jeg havde nogle der skulle bruges.
Jeg brugte 2½ dl madlavningsfløde, fordi kæresten sætter pris på at der er noget at komme over hans ris og jeg var bange for, at hvis jeg kun havde brugt den ½ dl der stod i opskriften så ville han mangle dyppelse *S*
Jeg brugte måske også mere end de 150 g champignon der stod i opskriften, jeg vejede dem ikke, tog bare dem jeg syntes der skulle i………..
Jeg valgte at peppe salaten op med lidt mango, tørrede tranebær og lidt indkogt balsamico.
Svampegratineret kylling (Spis Bedre nr. 11/09), 2 pers…………..
Spinatsalat, 2 pers.:
I dag har været ren afslapning. Kæresten har haft en fridag, fordi der mildt sagt ikke er særlig meget at lave på hans arbejde – lidt foruroligende!
Vi har hygget os, været ude og handle lidt og fået os en eftermiddagslur på sofaen – SKØNT *S*
Sådanne dovnedage er dejlige, men det giver mig altså også lidt dårlig samvittighed for jeg udretter jo ikke rigtig noget. Der er jo altid lige lidt vasketøj, en støvsuger der tigger om at blive brugt, ting der skal kigges på, et klædeskab der trænger til oprydning osv. Jeg er ikke så god til at slappe totalt af – ihvert fald ikke uden at få dårlig samvittighed bagefter……….
Jeg har lige købt den nyeste bog af Karin Slaughter: “Vantro” – og jeg må indrømme at jeg glæder mig for vildt til at læse den!
Jeg har læst hendes tidligere bøger og alle har været gode og udenpå denne står der: “læs ikke denne bog alene! Læs den ikke efter mørkets frembrud – men sørg for at få den læst!”
Det er nok til at vække min nysgerrihed *S*
I morgen kommer kærestens mor til aftensmad. Vi skal have noget græsk-inspireret med en god omgang tzatziki til og desserten bliver Tiramisu, fordi jeg har noget mascarpone stående, som tigger om at blive brugt *S*
Samme dag for et år siden
- Moo Shu Pork - take 2......................... - 2011
- Øllebrød................ - 2009
- ABC i ord og billeder - E.............. - 2009
- Chili-paneret kylling med halve bagte kartofler........ - 2007
- Havtaskefilet med lufttørret skinke.......... - 2006
- Hvidkålsrouletter og rødbede-/gulerodssalat.......... - 2006
Tak
