Kyllingegryde med bacon og broccoli, dertil råkost med rødbeder……………
Løg sauteres til de bliver bløde og begynder at tage lidt farve……….
Bacon steges med og så tilsættes kyllingekød……….
Champignon steges med…………
Tilsæt koncentreret tomatpure og (madlavningsfløde)………..
Broccoli i små buketter simrer med tilsidst og så er retten klar……….
Revet rødbede, hvidløg og friskrevet parmesan………..
Den færdige salat med hakket persille………..
Aftenens tallerken……..
Salaten i går: tomater, frisk mozzarella, avocado, basilikum og oliven……….
Bechamelsauce, pastaplader, spinat, stegt løg, laks og basilikum……….
Klar til at komme i ovnen……….
Gårsdagens tallerken………..Kyllingegryde med bacon og broccoli, 4 pers.:
Råkost med rødbede (fra bogen “Vintermad der varmer“), 2 pers.:
I går fik vi en genganger, nemlig lakse-/spinatlasagne og det smagte stadigvæk godt *S* Jeg brugte kun halvportion af laksen, for det var kun til os 2, men der var stadig en del i overskud til frokost i dag.
Salaten var næsten ligesom sidst: tomater (San Marzano), avocaod, frisk basilikum, ½ frisk mozzarella og blandede oliven. Salaten blev dryppet med en god olivenolie og og balsamico og krydret med Maldon salt og friskværnet peber.
Næste uge ved denne tid lander jeg snart i Paris og jeg glæder mig MEGET til at se Anette! *S*
Jeg er også spændt på at se et juledekoreret Paris, ikke at jeg har noget at sammenligne med, for jeg har aldrig været i Paris før. Selvfølgelig glæder jeg mig til at stifte bekendtskab med Paris, men jeg glæder mig allermest til at skulle se Anette!
Jeg er selvfølgelig også lidt nervøs, for selvom vi kender hinanden godt, så har vi ikke været sammen (fysisk i det sammen rum), så meget. Jeg er ikke så god til at være gæst, fordi jeg også er en person der har brug for stilhed og at kunne lukke min dør og trække mig tilbage, sådan har jeg altid været. Men jeg er sikker på, at vi vil få det godt sammen og at vi vil nyde dagene saammen. Jeg glæder mig, Anette……….
Jeg har taget mig et par dage, hvor jeg ikke har lavet alt for meget, jeg trængte virkelig til at slappe lidt af.
I går kom jeg fod på crosstraineren i 15 minutter og det gjorde godt, det blev til lige godt 4 km.
Ellers har jeg forsøgt, at komme i seng i ordentlig tid og give mig selv lov til at slappe lidt af inden jeg skal sove. Normalt sidder jeg med min computer lige indtil jeg gå i seng, men de sidste par aftner, har jeg slukket den i ½-1 times tid inden………
Samme dag for et år siden
- Havregrynskugler........ - 2006
