Pandekagedag 2010………….
Almindelige pandekager………..
Amerikanske pandekager……….
Amerikanske blåbær pandekager……….
Min Papa’s hjemmelavede ahornsirup…………..
Min Papa’s ahorn sirup………..
I dag er det “International Pandekagedag” og det er blevet fejret i det lille hjem *S*
Jeg har lavet pandekager til den helt store guldmedalje og jeg må nok tilstå, at det tog flere kræfter end jeg lige havde kalkuleret med.
Jeg lavede så mange pandekager, fordi vi tit har lyst til pandekager, men jeg orker ikke at bage dem. I dag var der så en anledning – og nu er de fleste frosset ned i portioner, til en anden god gang *S*
For kæresten var det en dejlig overraskelse, at komme hjem til så mange pandekager………
Jeg bagte almindelige pandekager, amerikanske pandekager og amerikanske pandekager med blåbær. De amerikanske pandekager blev serveres med iskoldt smør og min Papa’s hjemmelavede – og FANTASTISK – gode ahornsirup. Der er altså en verden til forskel på min Papa’s hjemmelavede ahornsirup og den der kan købes i de danske butikker.
Tynde pandekager med øl, ca. 25 stk.:
500 g mel
8 dl mælk
60 g sukker
6 æg
1 dl øl
1 nip salt
2 tsk. vaniliesukker
fintrevet skal af 1 citron
Mel, mælk og sukker piskes sammen. Tilsæt æg, salt, vanilie, citronskal og øl. Rør det godt sammen, hvis dejen er for tyk kan der tilsættes lidt ekstra øl. Brug flydende margarine til at bage tynde pandekager i.
De amerikanske pandekager blev bagt efter denne opskrift. Dejen blev delt i 2 og i den ene halvdel blev der forsigtigt vendt optøede, afdryppede blåbær.
Samme dag for et år siden
- Pepperoni Pizza Casserole........... - 2012
- Kartoffelsuppe med selleri, bacon og purløg (SøndagsAvisen) og squash-/hvidløgsmuffins.............. - 2010
- Spoon Theory (ske-teorien) - hjælp til forståelse for det at have en kronisk sygdom.......... - 2010
- En ny æra............... - 2009
- Rødspætter med radisesauce og asparges (testpanel for Magasinet Mad!) serveret med rosenkålssalat (Go' Morgen Danmark)............. - 2009
- TAK TIL JER ALLE!!!...... - 2008
Pingback På benene igen………….