Newyorkerbyheart

Pandekagedag 2010………….

16 februar , 2010 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Diverse - Tags:

Almindelige pandekager………..

Amerikanske pandekager……….

Amerikanske blåbær pandekager……….

Min Papa’s hjemmelavede ahornsirup…………..

Min Papa’s ahorn sirup………..

I dag er det “International Pandekagedag” og det er blevet fejret i det lille hjem *S*
Jeg har lavet pandekager til den helt store guldmedalje og jeg må nok tilstå, at det tog flere kræfter end jeg lige havde kalkuleret med.
Jeg lavede så mange pandekager, fordi vi tit har lyst til pandekager, men jeg orker ikke at bage dem. I dag var der så en anledning – og nu er de fleste frosset ned i portioner, til en anden god gang *S*

For kæresten var det en dejlig overraskelse, at komme hjem til så mange pandekager………

Jeg bagte almindelige pandekager, amerikanske pandekager og amerikanske pandekager med blåbær. De amerikanske pandekager blev serveres med iskoldt smør og min Papa’s hjemmelavede – og FANTASTISK – gode ahornsirup. Der er altså en verden til forskel på min Papa’s hjemmelavede ahornsirup og den der kan købes i de danske butikker.

Tynde pandekager med øl, ca. 25 stk.:
500 g mel
8 dl mælk
60 g sukker
6 æg
1 dl øl
1 nip salt
2 tsk. vaniliesukker
fintrevet skal af 1 citron

Mel, mælk og sukker piskes sammen. Tilsæt æg, salt, vanilie, citronskal og øl. Rør det godt sammen, hvis dejen er for tyk kan der tilsættes lidt ekstra øl. Brug flydende margarine til at bage tynde pandekager i.

De amerikanske pandekager blev bagt efter denne opskrift. Dejen blev delt i 2 og i den ene halvdel blev der forsigtigt vendt optøede, afdryppede blåbær.

Print Friendly
Tilbage

8 kommentarer


  1. Feb 16, 2010
    11:11 pm

    Piskeriset

    Hvis der mangler et hjørne på en af blåbærpandekagerne, så er det fordi, jeg har hapset en bid af den! Nøj, hvor ser de lækre ud!


  2. Feb 17, 2010
    11:35 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Piskeriset!

    Jeg kunne heller ikke forstå hvor det hjørne var blevet af, håber at det smagte dig 😉

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Feb 17, 2010
    1:21 pm

    Louise Hougaard Jakobsen

    Hej Birthe.
    Hvordan laver man din fars ahornssirup? Er det en opskrift du vil dele ud af? For så er jeg meget interesseret:)


  4. Feb 17, 2010
    1:24 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Louise!

    Ja, selvfølgelig!
    Du skal have en masse ahorn træer, de skal forbindes med en masse "rør" som ahornsaften skal opsamles i. Så skal du have et "sugar house", hvor du kan koge den til sirup sammen med sukker og så har du ahorn sirup!

    /Newyorkerbyheart


  5. Feb 18, 2010
    11:58 am

    Louise Hougaard Jakobsen

    Tak for svaret. Det er godtnok ikke så ligetil. Jeg må skaffe mig nogle ahorn træer:)


  6. Feb 18, 2010
    12:19 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen Louise!

    Ja, det er desværre en længere proces, men godt smager det 🙂

    Flot side du har iøvrigt!

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Jun 23, 2010
    5:03 pm

    Chokolade-Musen

    Umm.. ser lækkert ud, er selv storforbruger af både tykke og tynde pandekager… må snart prøves igen 🙂


  8. Jun 24, 2010
    11:39 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Chokolade-Musen!

    Velkommen til, jeg tror ikke at jeg har set dig herinde før. Tak fordi du giver dig til kende 🙂

    Jeg elsker pandekager – i alle former og tykkelser…..

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!