BLT sandwich – uden L men med A……………
30 juli , 2010 - af Newyorkerbyheart -
Kategori: Frokost/Buffet/Sandwich/Picnic - Tags: Blade (Magazines), Sandwich/snacks/diverse (Sandwich/snacks/others)
Avocado med krydderurtesalt og friskkværnet peber……
Skiver af blommetomat……..
Sprødstegt, afdryppet, bacon……..
Voilà – et styks sandwich…….
Sidst på formiddagen var vi lige et smut nede i byen og hente en lille værtsgave, vi skal jo ud og spise hos kærestens søster og hendes kæreste i aften, det glæder vi os til. Turen gik også ind i Kvickly hvor de havde noget friskbagt, groft brød på tilbud, duften var slet ikke til at stå for, så det fik lov til at hoppe op i indkøbskurven…….
Frokosten i dag bestod af en BLT-sandwich (bacon, lettuce and tomato) – som er en af mine yndlingssandwich fra USA – ok, jeg har jo faktisk en del yndlingssandwich, men anyway……..
Men af en eller anden grund havde jeg ingen salat i huset og da jeg ikke gad at køre ned efter noget, blev det til avocado istedet for – hvilket også er rigtig godt. Det er ikke fordi det er en nyopfindelse fra min side, det er forholdsvis “normalt” med avocado sandwich med bacon og tomat. Hvis I ikke er lige så uheldige som mig – og har salat – så kom det endelig i…….
BTA-sandwich (bacon, tomat og avocado), 2 pers.:
½ pakke bacon i skiver, stegt sprødt og afdryppet
1 avocado i skiver, dryppet med lidt limesaft
2 modne (blomme)tomater i skiver
(krydderurte)salt, friskkværnet peber
4 skiver godt, groft brød
lidt Hellmanns mayonnaise
lidt chipotle pulver (eller chilipulver)
Halver avocado, skær kødet i skiver og grav det ud med en teske, dryp med lidt limesaft. Bland mayonnaise med chipotle/chilipulver og smør det på de 4 skiver brød. Fordel skiver af avocado på 2 af brødskiverne, krydr med lidt salt og friskkværnet peber. Læg tomatskiver ovenpå, krydr igen med lidt salt og friskkværnet peber. Læg skiver af bacon øverst og slut af med brød på toppen. Tryk det hele let sammen og del brødet i 2. Server.
Nyeste nummer af Smag & Behag…….
Det nyeste nummer af Smag & Behag er lige kommet på gaden og det har nogle ret spændende artikler. Det er ikke fyldt med opskrifter, som så mange andre madblade, men jeg har alligevel udset mig et par ting som skal afprøves.
Det har mere dybdegående artikler om bl. a. vin, fødevareproducenter og danske kokke. Desuden sættes der fokus på spisesteder forskellige steder i landet, denne gang Skagen, Vendsyssel og Bornhold.
Bladet udskiller sig meget fra andre madblade, som nævn ved at der er ret få opskrifter i og så er design og layout meget lækkert. Et godt og lækkert blad til dig, der vil have lidt mere end “bare” et almindelig madblad……
Samme dag for et år siden
- Hindgavl Slot - endnu engang........ - 2011
- Udflugt: Hjerl Hede........ - 2011
- Grillet tomatsalat (Spis Bedre nr. 8/2010) og stegt spidskål med champignon........ - 2010
- Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat........... - 2009
- Lidt fra Gøteborg...... - 2008
- Gæstemiddag, del 2............... - 2006
- Gæstemiddag, del 1................ - 2006
4
kommentarer
Skriv kommentar
