Ovnbagte kartofler med rødløg, nye gulerødder og hvidløg…….
Nye Samsø kartofler med frisk oregano, frisk timian, rødløg, gulerødder og hvidløg…….
Færdigbagt og klar til servering……..
Aftenens tallerken……..
Sidst vi var i Tyskland, købte vi 2 rump steaks ved slagteren. I dag kom de så på grillen (Smokey Joe) og blev serveret sammen med en kartoffelfad, som kom i ovnen. Det kunne også sagtens være tilberedt på grillen – i en foliebakke og over inddirekte varme – men da der ikke er så meget plads på Smokey Joe, blev ovnen brugt i stedet for. Jeg lavede bearnaisesauce til………
Egenlig skulle vi havde haft rester fra i går, men efter jeg var forbi Foodfanatics side, måtte jeg bare have en omgang ovnbagte kartofler *S* Det er sådan en skøn spise, for som Nadia skriver, så kan det jo varieres i det uendelige – efter hvad man har, hvad man kan lide og hvad det skal serveres til.
Jeg brugte nye rødløg og små nye gulerødder til (som bare blev vasket, ikke skrællet), det var SÅ godt…….
Ovnbagte kartofler med rødløg, nye gulerødder og hvidløg:
nye Samsø kartofler, vasket rene og evt. skåret i mindre stykker
små, nye gulerødder – vasket og skåret i mindre stykker
2 nye rødløg, skåret i både
4 fed hvidløg med skal
frisk timian
frisk oregano
Maldon salt, friskkværnet peber
lidt olivenolie
Dup kartoflerne tørre og kom dem i et ovnfast fad sammen med gulerødder og rødløg. Knus de hele hvidløgsfed let med en kniv, men lad skallen blive på. Bland hvidløg i, sammen med timian og oregano. Dryp med lidt olivenolie og krydr med salt og friskkværnet peber. Vend det hele godt rundt og sæt i en 200 grader varm ovn (varmluft) i ca. 25-30 minutter, eller til de er gyldne og møre. Server.
Kæresten har stadig en uge tilbage af hans ferie. Sidste uge lavede vi faktisk ikke noget, men i denne uge må vi hellere tage og sammen og få lavet lidt. I morgen går turen til Odense, som vi faktisk aldrig rigtig har udforsket. Jeg ved ikke hvor meget det bliver til i morgen, men vi skal en tur i den – forholdsvis – nye Ikea og så skal vi i Friluftsland, hvortil jeg har et gavekort, der skal bruges. Hvis vejret er til det, skal vi også gå en tur rundt i Odense by.
Vi har også talt om at tage et døgn til Slesvig og omegn, bare for at opleve lidt andet. Slesvig-Holsten – som jo er et gammelt stykke Danmark – skulle gemme på mange små perler og det er et område, vi aldrig rigtig har udforsket – og det ligger jo ikke så langt væk fra os. Det glæder jeg mig til, bare at komme lidt væk og føle at det er ferie *S*
På fredag går turen til Odder. Anette er hjemme igen fra Paris og jeg glæder mig SÅ meget til at se hende igen. Selvom det ikke er så længe siden sidst, så kan det aldrig blive tit nok……….
