Tryk på billedet og se hvordan du deltager.

Konkurrencen slutter 23. maj 2012.

Madblogtræf med fokus på selvforsyning

Vil du med - klik her?

R.I.P kære Anette (14.12. 1965 – 22. 03.2011)

For kort et liv til et smukt menneske. Jeg glemmer dig ALDRIG. Bærer dig med mig - forever and always....

Oversæt

Køb dine bøger her

Lige nu læser jeg……….

"Uge 36" af Sofie Sarenbrant

Newyorkerbyheart på Facebook

Fanclub på Facebook

Tryk på billedet og besøg min fanclub på Facebook........

Annoncering

Er du interesseret i at annoncere på denne blog, så kontakt: info@webhq.dk

Arkiv

Give away: signeret kogebog…….

07 december , 2010 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Konkurrencer - Tags: Give-away

Et styks signeret udgave af bogen “Mad til mange” af Camilla Lawes…..

Jeg har fået fat i en signeret udgave af den lækre kogebog “Mad til mange” af Camilla Lawes – som jeg ikke engang selv ejer – jeg må dog indrømme at jeg har taget mig den frihed at skimme dem igennem og den ser virkelig god ud. Mon jeg selv kan deltage i konkurrencen??? *S*

Alle kan være med, dvs. alle der har en gmail konto – eller opretter en profil – jeg beklager, men jeg har ikke lyst til at åbne op for anonyme kommentarer lige pt. Jeg undskylder også overfor alle Jer der ikke kan lægge en kommentar. Jeg ved godt at det er et irritationsmoment, men jeg ved desværre ikke hvad jeg skal gøre ved det. Det eneste jeg kan gøre, er at åbne for de anonyme kommentarer og det har jeg som før skrevet, ikke meget lyst til.
Tilbage til konkurrencen. For at være med, skal I skrive Jeres nytårsmenu eller den bedste nytårsmenu i har fået.

Konkurrencen slutter den 12. december 2010.

Samme dag for et år siden

Tilbage

kommentarer

Skriv kommentar

51 kommentarer

Dec 7, 2010
9:03 pm

MissMuffin

Uha, du er tideligt ude:)

Vi skal holde nytår med 2 vennepar, så jeg er ikke alene om at bestemme menuen.
Jeg tror den bliver sådan her, hvis de andre er med:

Forret: Bagte figner med mozzarella og serranoskinke på en bund af brøndkarse og balsamicosirup.

Hovedret: Oksesteg med grov kartoffelmos tilsat masser af krydderurter, en sprød salat og sauce af stegeskyen.

Dessert: Hjemmelavede fuglereder toppet med vaniljeis, der er pisket med creme fraiche og chokolade og drysset med karamelisserede nødder og bær.

Natmad: Smørrebrød (en gæst i selskabet mener det er livsnødvendigt:))

Svar
Dec 7, 2010
9:13 pm

Newyorkerbyheart

Hej MissMuffin1

Jep, er meget tidlig ude – måske fordi jeg selv savner inspiration

Det lyder som en virkelig lækker menu….

mange hilsner
Birthe

Svar
Dec 7, 2010
9:17 pm

heidi

Jeg ved ikke om jeg kan huske den bedste nytårsmenu jeg har fået, og den kommende ligger heller ikke helt fast, da vi endnu ikke ved om vi bare skal være os selv.
Men står det til mig, så bliver menuen nok noget i retning af følgende:

Forret:
Jomfruhummerhaler i tomat/hvidvinssauce (har hummerhalerne i fryseren, og opskriften er også fundet)

Hovedret:
Sous vide ribeyes (eller en anden god marmoreret bøf) med Heston Blumenthal kartofler og et eller andet grønt tilbehør – måske en frugtsalsa

Dessert:
Gemalen har købt en islagkage hos Hjemis, så det kunne godt være den der røg på bordet

Glæder mig til at se hvad folk ellers byder ind med!

Svar
Dec 7, 2010
9:20 pm

Newyorkerbyheart

Uhmm, det ser altså også rigtig godt ud

Har forøvrigt bestilt lakridspulver i dag, hos det sted i England som du anbefalede. Hold da op hvor er det billigt! NU glæder jeg mig bare til at det kommer….

Mange hilsner
Birthe

Svar
Dec 7, 2010
9:31 pm

BillyRubin

Hehe ja altså jeg skal vist have ægte "kassedame"-mad til nytår – vi skal nemlig have fondue!

Vi starter med lidt snacks (vil prøve at lave soyaristede mandler) og en mokai til nytårstalen, springer forretten over, da vi hellere vil mæske os mere i fondue. Tilbehøret til fondue bliver rosmarin/hvidløgsmarineret oksefilet, kyllingefilet, svampe, tomater og peberfrugt. Dertil to forskellige slags kryddersmør, bagte kartofler, kold bearnaissecreme, flute og en enkel salat.

Til dessert skal jeg for første gang prøve at lave creme bruleé!

Og nytåret skydes selvfølgelig ind med en god cremant og hjemmebagt kransekage.

Svar
Dec 7, 2010
9:33 pm

Charlotte Berg

Min nytårsmenu sidst var:

Velkomst: Drinks og saltede mandler

Forret: Chipotle-majssuppe med jomfruhummerhaler

Hovedret: oksemørbrad med æblechutney, dildgulerødder, spidskommenkartofler og lyn blancheret spinat "salat"

Dessert: Bourbon-pecan-pie med mascarponeis.

Midnat: Hjemmebagt kransekage

Natmad: Pizza Parma med: parmaskinke, frisk mozzarella, cherrytomater, ruccola og parmesan.

Svar
Dec 7, 2010
9:40 pm

Sabine

Hjemme hos os har vi en tradition om, at nytårsaften er det altid raclette, som er hovedretten, og selvfølgelig er det også det i år. Derfor ser vores menu således ud:
Foret: Lakseruller med spinat/hvidløgscreme
Hovedret: Raclette
Dessert: Hjemmelavet is på min ismaskine, som nok bliver pistacie.
Og selvfølgelig er der hjemmebagt kransekage klokken tolv.
Det bliver interessant, hvad andre byder ind med.

Svar
Dec 7, 2010
10:28 pm

Charlotte

Pyha, jeg håber ikke, at det er kvaliteten, der afgør om man vinder.

Sidste år fik vi (Nana og Liv og jeg havde pigernes far på besøg):

Butterdejs-chips (med rød og grøn pesto) + oliven (som pigerne elsker, men moren ikke kan fordrage) + champagne til nytårstalen.

Mørbrad med bacon og feta til hovedret + ovnbagte rødløg/rodfrugter

Is i vafler + krymmel og hele molevitten (men kun for børnenes skyld

Svar
Dec 7, 2010
10:51 pm

Newyorkerbyheart

hej BillyRubin!

Der er rigtig mange der får fondue nytårsaften, har jeg fundet ud af, men det er også hyggeligt

Mange hilsner
Birthe

Svar
Dec 7, 2010
10:52 pm

Newyorkerbyheart

Hej Berg!

Du store kineser, hvor lyder det godt
Jeg kan lige forstille mig sådan en chipotle-majs suppe, jeg er helt vild med chipotle. Desserten lyder også helt vild lækkert – men det gør det hele altså. Skønt med pizza som natmad…..

Mange hilsner
Birthe

Svar
Dec 7, 2010
10:53 pm

Newyorkerbyheart

Hej Sabine!

Uhmm, raclette er altid et hit

Mange hilsner
Birthe

Svar
Dec 7, 2010
10:55 pm

Newyorkerbyheart

Kære Charlotte!

Jeg er sikker på at det har været SKØN mad – og du ved jo godt at jeg ikke stiler så højt herinde

De piger må lære deres mor at spise oliven og ja, selvfølgelig er isen for pigernes skyld for deres mor kan jo ikke fordrage is

Knus
Birthe

Svar
Dec 7, 2010
11:45 pm

Leslie

Har ingen idéer om, hvad der er på menuen i år.

Men jeg vil prøve og huske så godt jeg kan, den bedste nytårsmenu jeg nogensinde har fået

Forret: Rejecocktail
Hovedret: Små hummere, culottesteg, med grønt og kartofler til.
Dessert: Vaffelskål med chokolade på indersiden af skålen, fyldt op med frugt og is.

Undskyld min dårlige beskrivelse, men det er nogle år siden

* Leslie
http://www.frk-leslies.blogspot.com

Svar
Dec 8, 2010
12:02 am

msbeautyblogger/*Live*Love*Laugh*

Jeg har ikke dette års nytårsmenu på plads, da jeg endnu ikke er sikker på, hvad jeg skal;)

MEN her er min bedste nytårsmenu.

Det er meget enkelt – jeg var nok ca. 10 år gammel men husker stadig, at vi fik fondue og jeg var vildt imponeret over, at man selv kunne sammensætte sin menu! Da jeg dengang var noget kræsen gik jeg – på en anden måde end i dag, hvor det stadig er vigtigt – utrolig meget op i, hvad jeg fik at spise. Jeg kan huske, hvor fantastisk jeg synes det var selv at skulle stå for sammensætningen af alt hvad der var på min tallerken! Fantastisk. Aftenen bød dog også på en overraskelse, for jeg kunne nemlig god lide den hidtil store fjende champingion! Så længe, den var gylden og sprød og forklædt som lækker nytårsspise;)

Siden da har jeg faktisk slet ikke fået fondue og nu står den middag bare som et kært minde om en god tid:)

Håber min historie faldt i god smag;)

xoxo Mira

Svar
Dec 8, 2010
1:49 am

Snigepige

Halløj.

Ja jeg trækker på tidligere menuer og vi fik på et tidspunkt inden jeg flyttede hjemmefra følgende menu:

Til forret fik vi en lækker krabbesalat.

(jeg kan desværre ikke fortælle så meget om opskrifterne da jeg nød den luksus bare at kunne sætte mig ned og spise uden at skulle yde alverden)

Hovedretten var en lækker mør kalvesteg med aspargeskartofler, tyttebærgelé, en god kalvesovs og rigelige mængder waldorffsalat.

Desserten fik vi traditionen tro hos en af vores naboer der lavede friturestegt is i kokosdejg og dertil en (eller flere) kop grønlandsk kaffe (det er en brandfarlig drik men den smager fantastisk).

Natmaden var kiks og ost som det har været hver år.

Må sige jeg godt kunne bruge noget inspiration fra jer andre i år, da min far og jeg skal holde nytår uden min mor for første gang; det plejer at være hende der har tjek på det hele, men nu er der kun os to tosser tilbage, så det bliver nok hodders med det hele eller lignende hehe.

Spændende at følge med i :O)

Svar
Dec 8, 2010
5:31 am

Lotte

Hej Birte. Den give-away bliver jeg bare nødt til at deltage i, den kogebag passer så godt til mit studie! Nytårsaften skal vi have:

Cremet fiskesuppe med terrine af torsk og jomfruhummer
Hertil marinerede rodfrugter, saltede nødder og grøn olie

Roulade af fanøskinke og frisk ost
Serveret med maltchips, syltede rødløg og balsamico glace

Tournedos af oksemørbrad serveret med timbale af jordskokker,
tyttebær, trøffelsauce og 2 slags kartoffel

4 slags ost – 4 slags garniture

Letfrossen fragelité med nougatcreme
Hertil appelsin-kompot, vanille is og bærpuré

Menuen er udarbejdet af en god ven, som bruger den som nytårsmenu på hans kro, hvor min kæreste og jeg (vi er begge køkkenuddannet) skal hjælpe til med at producere.

Krydser alle fingre fra nu af og indtil den 12.12.

Mange hilsner Lotte

Svar
Dec 8, 2010
6:20 am

dyrhave

Jeg har igen valgt den nemme og lækre udvej og har bestilt en nytårsmenu hos Svendborgs bedste restaurant. På den måde kan jeg bare slappe af og nyde årets sidste aften. Og så er det bare lækker mad. Tjek selv menuen:

Forret
”SUSHIMANIA”

frisk fra

SUSHINU

(4 Uramaki – 4 Hosomaki – 2 Nigiri – Ingefær/Soya/Tang)

Hovedret

”GALLA RETTEN”

Stegt Oksefilet – Øl og Æble Braiseret Oksespidsbryst – Rødløgs kompot

Saltbagte Rodfrugter – Selleripuré – Pommes Anna – Sauce ”au lait”

Dessert

”CHOKOLADE PÅ FYNSK 2010”

Valrhona Cremeaux i Chokolade Skål – Lollipops – Kvæde som Gelé

Græskarkerner – Havtorn Sauce

Inkl. hjemmebagt fynsk focacciabrød

Svar
Dec 8, 2010
8:31 am

bøffen

Årets nytårsmenu er endnu ukendt, men for mig skal en nytårsmenu helst se sådan ud:
Forret: røget laks (eksempelvis på blinis)
Hovedret: Oksemørbrad med kartoffel, sauce og lidt grønt
Dessert: Hjemmelavet is

Absolut ikke særlig eksotisk eller finere kogekunst – and so fuc… what!

Og sidst, men måske det vigtigste: Hotdogs (med nytårspølser fra slagteren selvfølgelig) kl. 01.00.

Jeg har endnu traumer over nytårsaften hos svigerforældrene, hvor der blev serveret rullepølsemad til natmad!!

Mange hilsner
Jimmi

Svar
Dec 8, 2010
8:36 am

Charlotte den 2.

Hej Birthe.
Nytårsmenuen i år er som følger.

Ved 18. tiden får vi et glas champagne og skåler sammen med dronningen, vi får lidt snacks Kanapeer.
Derefter hver en halv sorthummer med dressing og flutes.
Hovedretten bliver gedekølle med krydderurter.
Dessserten bliver hjemmelavet flødeis i hjemmebagte nøddekurve.
Klokken 24.00 står den på champagne og kransekage, også hjemmebagt.
Mange hilsner
Charlotte den 2.

Svar
Dec 8, 2010
8:56 am

Auramin

Det må være en 6-retters menu på restaurant Cowboys i Prag som jeg fik sammen med min veninde for to år siden. Vi sad oppe på deres opvarmede tagterasse med udsigt udover hele Prag, det var vidunderligt smukt!
Menuen var.. øh… lang, og jeg husker desværre ikke så meget af selve maden da der var lige lovlig meget champagne involveret

Svar
Dec 8, 2010
9:04 am

Laudrup1977

Sidste år fik vi den traditionelle tunmusse til forret.
Hovedretten bestod af lækker oksefilet med den skønneste salatbar til. Der var to slags hjemmelavet sauce – bearnaise og svampe. Hjemmebagt flutes og flødekartofler.

Desserten bestod af en tung god chokoladekage med is og hindbærpure.

/Mikkel

Svar
Dec 8, 2010
9:07 am

HELLE ENGDAL

Hej Birthe.
Vores nytårsmenú er slet ikke på plads
Men du får den fra sidste år. Vi var 15 personer.

Snacks til nytårstalen: forskellige nødder, cherrytomater, dadler omviklet med bacon og stegt i ovnen. Vi serverede en bowle, med bl.a. hvidvin i.

Forret: Lakseruller anrettet på salat, pyntet med rejer og stenbidderrogn.

Mellemret: Champagnesorbet

Hovedret: Oksefilet med pommes anna, stegte svampe, bønner m. bacon, jordskokkompot og portvinssauce

Dessert: Brownie med is og hindbærcoulis (serveret i shotsglas)

Natmad: Pølsehorn

Desuden snacks i løbet af aftenen og natten + kransekage

Det var en ret god menú

mvh Helle

Svar
Dec 8, 2010
9:39 am

Pia

Hej Birthe

Jeg er så "heldig" at skulle arbjede nytårsaften, så jeg bestemmer ikke selv menuen. Jeg ved dog, at den står på sønderjysk grønlangkål, hamburgerryg og flæsk. Hvad desserten står på, ved jeg ikke, men mon ikke det er is. Det plejer at være noget traditionelt.

Havde jeg selv skullet vælge i år, ville jeg lave en lakseroulade, noget lækkert rødt oksekød med diverse tilbehør og en god brownie med is til.

Jeg så lige noget med noget lakridspulver fra England. Er det noget du vil indvie os andre i? Jeg har planer om at lave chokoladetrøfler med lakrids, så det ville være alletiders med noget billigt lakrids til det formål.

Svar
Dec 8, 2010
10:12 am

Tina Birk

Sikke dog en dejlig lille konkurrence og hold da op nogle lækre menuer!

Vi skal holde nytår sammen med et vennepar og har valgt at efterabe Brødrende Prices "blær"-menu:

* Creme ninon (ærtesuppe med flædeskum og champagne)

* En slags sorbet/granit

* Kalvehaler i savoykål med selleripuré, pommes anna og gelé af kvæder

* Chokolade og solbær (solbærsorbet, solbær creme brulée, chokolade-solbær creme og chokolade tuiles)

Ummm, glæder mig til at smovse i god mad!

Svar
Dec 8, 2010
10:42 am

Mullamy

Min nytårsmenu er helt forældet, men dejlig.
Kogt torsk med alt tilbehør: Kartofler, sennepssauce, hakket rødbeder, stegt bacontern, kogt hakket æg, høvlet peberrod, smeltet smør og kapers. Hertil serveres der simpelthen øl og snaps eller en god hvidvin.

Svar
Dec 8, 2010
12:04 pm

Newyorkerbyheart

Undskyld! Jeg opgiver at kommentere på Jer alle og det er bestemt IKKE fordi jeg vil gøre forskel på Jer – men det vil jo ofte blive det samme jeg skriver.
Alle de indsendte menuer ser super lækre ud – jeg ville ønske jeg kunne spise hos Jer alle

Til Pia, der spørge om mere information om lakridspulver: jeg har skrevet om det i forrige indlæg (det med torskefad), der står hvor du kan finde det henne….

Mange hilsner
Birthe

Svar
Dec 8, 2010
12:17 pm

Scarlett

Den bedste nytårsmenu jeg har fået var hjemme hos mine forældre, det meste af det hjemmelavet:

Foie gras med sprøde bider brød
Hummer ravioli
Sorbet til at rense palletten
Lammeculotte med sprøde kartofler og en dejlig salat af julesalat, valnødder, appelsin og olie-eddike dressing
Chokolade kage
Og masser af champagne og kransekage selvfølgelig!!!

Svar
Dec 8, 2010
12:53 pm

MissMocca

Hej Birthe

Næh, sikke en fin give away, den må jeg da lige gøre noget for at få fingre i.
Jeg går stadig og brygger lidt på nytårsmenuen, så du får lige alt, hvad jeg endnu har på idébordet Vi skal holde nytårsfest hjemme med et ukendt antal mennesker (fordi den del står min kæreste for, og ja, mænd )..

Forret: crossains med varmrøget laksesalat eller skaldyrssymfoni eller mini-stjerneskud
Hovedret: Helstegt oksefillet, kalkunbryst med flødest og bacon, fløde-emmenthaler-kartofler, dobbeltbagte kartofler og noget grønsagsværk
Dessert: Hjemmelavet islagkage, tiramisu, brownies eller ???

Mvh. Louise

Svar
Dec 8, 2010
3:11 pm

CharlotteT

Så er det vist tid til, at jeg kommer med mit bud på en nytårsmenu.
I år skal nytåret fejres sammen med gode venner og vi skal have:

Kurv af filodej med pestomarineret kylling og lidt grønt.

Steg, sandsynligvis oksemørbrad, med kartoffel af en art, grønt og sauce.

Desserttallerken med hvid og brun chokomousse, lidt frugt, samt en vaffelkurv med lidt lækker is.

Natmaden bliver hotdogs med pølser fra slagteren. En tradition fra en tidligere svigerfamilien som jeg har taget med mig

KH. Charlotte

Svar
Dec 8, 2010
4:33 pm

Borum

I år er jeg med til at bestemme hovedretten hos os. Vi vælger oftest noget simpelt og billigt så alle kan være med, på samme måde som vores dresscode er helt åben: nattøj, galla eller alt det midt i mellem.

Menuen:
Forret – flødebollelagkage
Hovedret – friske rispapirsruller
Dessert – Pakkeleg

Anderledes? JA Mærkeligt? JA
Men befriende uhøjtideligt!!!

Et år var der desuden Velkomst-ris a la mande

Svar
Dec 8, 2010
4:37 pm

Anita

Hej

Der er nok ikke den store inspiration at hente i min nytårsmenu, da jeg kan se at andre også foretrækker denne.

Anyway….

Vi får Raclette. Det er et hit for store som små, hvor vi kan sidde og hyge over maden i rigtig lang tid.
Jeg rører et par lækre dressinger: en cremet fetaostdressing og en guacamole og så kan vi ikke undvære tzatziki.

Til dessert skal vi have chokoladefondue med frisk frugt og en god hjemmelavet vanilleis.

Svar
Dec 8, 2010
5:19 pm

Quie

Jeg skal for en gang skyld slet ikke lave andet end at møde op og være glad!! Så jeg aner slet ikke hvad menuen står på – meget spændende, men også skræmmende tænk hvis jeg slet ikke kan lide noget af det!! Jeg er dog ikke normalt meget kræsen, men man ved jo aldrig..

Og nu hvor muligheden er der vil jeg ønske dig, kærsten og prinsessen en glædelig jul trods gamle spøgelser

Svar
Dec 8, 2010
6:00 pm

Unknown

Uhh den kogebog vil jeg gerne vinde

Vi mig, kæresten og sønnen)skal holde nytårsaften hos min søster, svoger og niece sammen med et fælles vennepar.

Vi har kastet os ud i en fem-retters menu:

Grillet frisk tun med wasabidressing, serveret på sprød grøn blandet salat

Hjemmelavede ravioli med kartofler, peccorino og mynte

Côte du beouf med ovnbagte kartofler, hjemmelavet bearnaise, grøn salat

ostetallerken med syltede valnødder og hjemmelavet æble/chili chutney

Mette blomsterbergs citronpandekager

Kl. 12 hjemmelavet kransekage

Natmad: broccoli/chili suppe med hjemmebagt brød

Svar
Dec 8, 2010
8:01 pm

lutinlive

Hej Birthe…

Hvad maden står på i år, er kun gætterier..
Kæresten og jeg skal holde nytår med et vennepar, så vi er fire om at bestemme..

Umiddelbart står den på:

Forret/velkomst: Snack af forskellig art, chips, dip og måske lidt bruchetta og mini-toast

Hovedret: Muligvis culotte eller helstegt mørbrad, med hjemmelavet bearnaise og ovnkartofler, hertil bønner omviklet med bacon

Desserten er jeg lidt mere i tvivl om, men muligvis min hjemmelavede chokoladekage (se min blog).. Men er bange for at det bliver for voldsomt og for meget mad, så derfor nøjes vi måske bare med kransekage…

Håber du får et super nytår og selvfølgelig en god jul

Kærligst Lea

Svar
Dec 8, 2010
8:18 pm

Louise

Vi plejer altid at få en slags rejecocktail til forret, til hovedret enten fondue eller raclette med flødekartofler og salat til. Desserten er lidt forskelligt. Men sidste år var det vist chokoladefondue.

Svar
Dec 8, 2010
10:26 pm

Linebinevaskemaskine

sidste år fik vi svinemørbrad med serrano, sennep, mozzarella og basilikum ikke super fancy men virkelig lækkert. til dessert, en banoffee pie

Svar
Dec 8, 2010
11:48 pm

Danser I Regnen

Det må blive forrige års menu

Forret:
Tunmousse med hjemmebagte hvidløgsflutes

Hovedret:
Kyllingegordonbleu med fløderødbeder og kartofler

Dessert:
Mørk og hvid chokoladekage med hjemmelavet hindbæris

Midnat:
Hjemmebagt kransekage

Natmad:
Nachos med kylling

Svar
Dec 9, 2010
9:32 am

Rikke Jakobsen

Hej Birthe

Vi skal holde et nyt sted i år og menuen ligger ikke helt fast. Men indtil videre bliver det:

forret: Sinatroulde med laksemoussse på bund af salat, pyntet med rejer.

Hovedret: vilsvin og elg steg (han er jæger) med tilbehør (udefineret – mændene står for det.

Dessert: chokoladetærte måske med hjemmelavet is.

Hjemmelavet kransekage med kransekagekonfekt ved siden af. Bla. en med amarena kirsebær pakket ind i kransekagen, og en med appelsin.

håber det bliver lækkert selvom jeg er lidt loren ved det kød.

Godt nytår når du når dertil.

Rikke

Svar
Dec 9, 2010
9:39 am

Lise B

Muums
Jeg prøver også :

Jamen denne menu er fra sidste år, hvor en veninde og jeg mæskede os

Velkomst: butterdejsrulle med hjemmelavet chilipesto.

Forret: tortilla ruller med laks, oliven og flødeost(smager bedre end det lyder )

Hovedret:
Hvidløgsmarineret flanksteak med scoresalat (ovnbagte kartofler og peberfrugter vendt med citronsaft, hvidløg og god feta. serveres med grøn salat og favorit sovs

Dessert: hjemmelavet baileyis og frugtsalsa

Mmh, det ser altså godt ud det i andre har lavet

Svar
Dec 9, 2010
12:16 pm

FRu. Helmer..

Må også lige være med her..

Den bedste jeg har fået, ligger et par år tilbage, menuen bestod af:

Asti til nytårstalen.. – Just Love Asti..

Forret: Skaldyrssuppe,- mums!

Hovedret: Oksemørbrad med bagte kartofler, rødvinssauce og en sprød salat..

Dessert: hjemmelavet is med en lækker konfektagtig chokoladekage..
Jeg havde dog udset mig en islagkage, som min yndlings lokale italienske isbar annoncerede med, men en i selskabet mente ikke at kunne lide italiensk is, – og hvad sker der lige for det???! ;-D

Natmad: Smørrebrød..

Mmm.. bliver helt sulten af alle de lækre menuer..

sidst men ikke mindst, TAK for en helt fantastisk blog, du har reddet mig mange gange, når jeg ikke har vidst hvad jeg skulle servere for mine gæster..

Svar
Dec 9, 2010
1:39 pm

Joan

Vores menu nytårsaften er traditionel – efter ønske fra teenageren..

forret: lakse/spinat roulade med rejer
Hovedret: noget med oksemørbrad…
Dessert: citronfromage..

hvor bestiller du lakridspulver henne?

Svar
Dec 9, 2010
1:55 pm

Anette

Jeg er slet ikke begyndt at tænke på årets nytårsmenu, så jeg beretter om sidste års menu.

Til nytårstalen kl. 18.00 lavede jeg to slags dadelsnacks. Den ene var dadler og feta i filodej og den bagte dadler med bacon omkring.

Forretten var en klassisk tartelet med rejer, fiskeboller og grønne asparges.

Hovedretten var mørbrad indbagt i fars, hasselback kartofler, dampede grønsager og estragonsovs.

Til dessert fik vi mintchokolademousse og skovbærsorbet.

Svar
Dec 9, 2010
2:54 pm

Rikke

Fejre (næsten) altid nytår med de samme mennesker og vi har tradition for nogle af retterne går igen. Men den Nytårsmenu jeg husker bedst er efterhånden 5 år gammel, men gør den ikke mere ringe af den grund:

Forret: Avokado med krebs og rejer

Hovedret: Hakkebøf med soltørrede tomater og feta, heromkring viklet bacon. Tilbehør: Grøn salat og ovnstegt kartofler. Endeligt fik vi en brun sovs som var så englene sang, har desværre ikke kunne gentage succesen med den.

Dessert: Banansplit med flødeskum som hvertår er en ny farve.

Svar
Dec 9, 2010
5:34 pm

Manja

Forret: Hummer med kryddersmør og groft brød
Hovedret: krondyr med kartoffelkager (ikke dem fra bageren), skysauce, tyttebærgele og en frisk salat.
Dessert: sorbet af bærsymfoni med kold, kold, kold råcreme.

Svar
Dec 10, 2010
12:45 am

Tony

Tradisionell færøsk mad ;
Tørret fisk
Tørret hvalkød
Hval spæk
Kolde kartofler
Meget senere det store kagebord

Svar
Dec 10, 2010
8:56 am

Bepa

Vores nytårsmenu har været den samme i mange år, enten hos vore venner eller her hos os:

Dronningens nytårstale: Champagne
Forret: Fois gras med relish af figner, løg og balsamico.
Hovedret: Dyreryg med fyldte store svampe, kartofler (forskelligt) og en himmelsk sauce.
Dessert: Hjemmelavet is i nøddekurve.
Uhhmmm.

Svar
Dec 10, 2010
4:15 pm

Peter

Min datter har fødselsdag nytårsaften så vi fejrer både nytår og fødselsdag. Hun blev født i årtusindskiftet så det har altid været noget særligt.
Vi får østers eller blåmuslinger til forret og altid sushi til hovedret(fra den bedste sushibar i byen) og så islagkage til dessert. Alle vores tre unger elsker menuen.

Svar
Dec 10, 2010
5:08 pm

Peter

Jeg glemte at skrive at blåmuslingerne får vi sammen med muslingesuppen med fløde i og pommes frites til (Moules et Frites)
Og så glemte jeg også at underskrive mig som Annemette

Svar
Dec 10, 2010
5:52 pm

Lullumut

Noget så simpelt som raclette eller fondue, jeg elsker det ) Gerne røget laks til forret og en god cheesecake til dessert Ostebord til natmad

Svar
Dec 12, 2010
10:41 pm

vibeke

Hej Birthe

Vores menu sidste år stod på.

Forret.
Super lækker hummersuppe med store lækre lunser hummer i. (Havde selv lavet den, med flambering og det hele…:-)

Hovedret
oksemørbrad pakket ind i parmaskinke og en masse forskellige friske krydderurter samt små bagte rodfrugtemostoppe og lækker sovs kogt ind af grønsage, balsamico, rødvind, krydderurter og fund.

Dessert
lækre små hjemmebagte mandelskaller (i gamle kageforme, så super flotte former) med kraftig chokolademousse og friske hindbær på toppen.

Håber jeg vinder…:-)

Svar
Dec 12, 2010
11:06 pm

Emma

Håber liiige jeg kan nå og være med
Sidste år fik vi denne menu, og det smagte HIMMELSK:

Forret: Anretning med laks og rejer + dressing og lidt salat. Der var også lækkert frisk brød til.

Hovedret: Kalvemørbrad. Ovnkartofler vendt i olie og timian. Bagte rodfrugter og salat.
Der var 2 slags sovs til: rødvinssovs og bearnaise.

Dessert: Chokolademousse og kransekage.

Ellers har vi også tit fået raclette og fondue, og det er jeg også vild med

Svar