Produkttest: Mozart Black likør og Funkin frugtpure (fra MixMeister)……
Pakken fra MixMeister indholdt alle disse fine ting – jeg blev især glad for de dine glas…….
…….trilles til kugler og afkøles…….
Hele rosenpeberkorn knuses godt…..
De afkølede kugler trilles i smeltet, hvid chokolade og drysses med de knuste peberkorn…….
Uhmmm…….
Funkin mango frugt pure……..
Der hældes lidt i et af de fine glas……
…….og så fyldes der ellers op med danskvand………..
For et lille stykke tid siden blev jeg kontaktet af MixMeister, fordi de gerne ville have at jeg skulle afprøve deres produkter. Normalt siger jeg nej tak til spiritus, fordi at efter jeg er blevet syg – fibromyalgi – har jeg valgt al spiritus fra.
Jeg indså dog at den likør de tilbød mig, kunne bruges til så meget andet end bare til at drikke. Jeg vil dog fortælle, at jeg også har fået et ganske lille nip af den og den smager dejligt. Den er noget sød, men hvis den serveres godt kold, så tror jeg at det er et hit. Den minder mig om de romtoppe/likørtoppe der findes her ved juletid – bare uden den syntetiske smag – og eftersmagen er meget bedre.
Jeg tænkte at Mozart Black måtte kunne bruges i konfekt, så det blev afprøvet i dag, hvilket blev rigtig godt. Jeg kunne dog godt ha’ kommet lidt mere i, men det må jeg gøre en anden gang, for smagen var ikke så gennemtrængende.
Jeg er dog ret godt tilfreds med resultatet og synes at de er blevet ret fine. Jeg har også tænkt mig at afprøve det i Tiramisu i juledagene, hvor vi får besøg fra Paris og hvor ønsket har været at få Tiramisu.
Jeg vidste ikke rigtig hvad jeg skulle pynte med, men jeg fandt nogle hele rosenpeberkorn i min krydderiskuffe og straks stod det klart, at det var dem der skulle bruges som pynt. Skønt lille kick til det søde……
Marcipankugler med Mozart Black og rosenpeber, ca. 15 stk.
ca. 400 g marcipan af god kvalitet
1 spsk. soltørrede tranebær, hakket
1 spsk. Mozart Black likør (der kan fint tilsættes mere)
50-60 g god, hvid chokolade, smeltet
1 tsk. hele rosenpeberkorn fra Santa Maria, godt knuste
Ælt marcipan, soltørrede tranebær og likør sammen, til det er godt blandet. Tril dejen til kugler, dæk dem til og stil dem køligt i 1 times tid. Smelt chokoladen over vandbad og tril de afkølede marcipankugler i chokoladen, læg på bagepapir. Drys med fintknuste rosenpebre. Opbevares køligt, i tætsluttende beholder.
En anden ting som jeg fik tilsendt fra MixMeister er Funkin, som er en frugtpure, der findes i et utal af varianter – jeg kan betro Jer at det er det LÆKKERT! – og jeg kan sagtens finde den første håndfuld af varianter som jeg godt kunne tænke mig at smage. Jeg kan levende forstille mig det som velkomstdrink blandet op med champagne…..
Men altså, da jeg var valgt alkohol fra, så blandede jeg det op med danskvand. Det skal være koldt og røres ud i danskvandet, da det er ret tykt, men hold da op hvor smager det godt!
Jeg kan tænke på et hav af forskellige anvendelses muligheder, bl. a. i is – eller på is – og i smoothies. Men det vil også være lækkert til et stykke brownie – eller som pynt på en desserttallerken.
Den eneste ulempe er at det er forholdsvis dyrt og at posen er ret stor. De skulle virkelig overveje at lave dem i små størrelser og så evt. en sampak, så der kunne prøves flere – lækkert er det ihvert fald.
Samme dag for et år siden
- Pizza med svampe og gedeost (fra BoligLiv nr. 12/2011)........... - 2011
- Løgismose mediser med braiseret rødkål og råstegte ande-kartofler....... - 2010
- Opfølgning på afhandlingen fra RUC...... - 2010
- Stegte rødspætter med champignon og peberfrugt........... - 2009
- En lille blogleg............. - 2009
- Brunkager............ - 2009
- Vantro af Karin Slaughter, Hr. Ferdinand............... - 2009
- Rødspætter i fad med kartofler og bacon........ - 2008
- Pakker fra USA........ - 2008
- Æbleskiver og Chili con Carne a la Newyorkerbyheart - 2007
