Selleri”gratin”………
Kartofler og gulerødder…….
…..og så et lag knoldselleri…..
Den færdige “gratin”……
Tallerknen fra i torsdag…….
Nå, jeg er igen ved at være godt bagud med indlæg, så jeg må vist hellere komme i gang *S*
I torsdags kogte jeg en hamburgerryg og dertil lavede jeg en virkelig skøn selleri “gratin”. Jeg havde ladet mig inspirere lidt inde fra Kødfri Fredag, hvor Kirsten Skaarup laver lækre ting. Det smagte virkelig godt og kan anbefales, især hvis du – som jeg – er vild med smagen af knoldselleri……
Selleri”gratin”, 2-3 pers.:
4-5 kartofler, skællet og tyndt skåret
3 gulerødder, i skrå skiver
½ knoldselleri, skrællet og skåret i tynde skiver
2½ dl madlavningsfløde
salt, friskkværnet peber
Dup alle grøntsagerne tørre og læg dem lagvis i et letsmurt ovnfast fad, husk at krydr hvert lag med salt og friskkværnet peber. Hæld fløde ved og sæt i ovnen ved 185 grader i ca. 1 time. Kan spises til alle mulige kødretter.
