Flødepeberrod (peberrodssalat)………
Flødepeberrod eller peberrodssalat…..
Kold rest af oksetværreb med peberrodssalat……
Både kæresten og jeg er syge – eller i hvert fald ikke helt på toppen. Jeg synes, at det bliver lidt bedre for hver dag, men jeg har stadig ondt i halsen, hoster meget og er helt uendelig træt!
I går fik vi rester af suppekødet (oksetværreb) med sur/sød peberrodssauce, men der var stadig mere kød tilbage, så i dag lavede jeg peberrodssalat (eller flødepeberrod) til frokost. Åh, hvor er det altså bare for sjældent at vi får det her i huset, det smager jo VILDT godt – og er super simpelt at lave. Det kræver selvfølgelig at du har det kogt oksebryst, men så er det altså også et must……
Flødepeberrod (peberrodssalat):
2 dl piskefløde
2 tsk. hvid eddike
1½-2 spsk. flormelis
revet peberrod efter smag
et nip salt
Pisk fløden til let skum. Tilsæt eddike og lidt flormelis (du kan altid tilsætte mere) og pisk det igen, til det får en lidt stiv konsistens. Smag det til med mere flormelis om nødvendigt, peberrod og et nip salt.
Dagen i dag står i håndboldens – og afslapningens – tegn. Nu skal de håndbolddrenge altså ta’ den VM guldmedaljer, hvor STORT vil det ikke være?!?!?! Jeg sidder i hvert fald klar foran skærmen, gør du???
Samme dag for et år siden
- Stuvet hvidkål og frikadeller - 2012
- Op med hovedet, drenge........ - 2011
- ABC - i ord og billeder: S............... - 2010
- Kylling med vildtsmag (Spis Bedre nr. 2/2010)............... - 2010
- "The show must go on"..........med ovnbagte rodfrugter og kylling (Spis Bedre nr. 02/09)........... - 2009
- Udsigten bliver bare bedre og bedre........ - 2008
- Hjemmebagte grove pitabrød med tyrkisk kyllinge kebab...... - 2008
- Fyldte squash med rissalat.......... - 2007
