Newyorkerbyheart

Flødepeberrod (peberrodssalat)………

30 januar , 2011 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Diverse - Tags: ,

 Flødepeberrod eller peberrodssalat…..

Kold rest af oksetværreb med peberrodssalat……

Både kæresten og jeg er syge – eller i hvert fald ikke helt på toppen. Jeg synes, at det bliver lidt bedre for hver dag, men jeg har stadig ondt i halsen, hoster meget og er helt uendelig træt!

I går fik vi rester af suppekødet (oksetværreb) med sur/sød peberrodssauce, men der var stadig mere kød tilbage, så i dag lavede jeg peberrodssalat (eller flødepeberrod) til frokost. Åh, hvor er det altså bare for sjældent at vi får det her i huset, det smager jo VILDT godt – og er super simpelt at lave. Det kræver selvfølgelig at du har det kogt oksebryst, men så er det altså også et must……

Flødepeberrod (peberrodssalat):
2 dl piskefløde
2 tsk. hvid eddike
1½-2 spsk. flormelis
revet peberrod efter smag
et nip salt
Pisk fløden til let skum. Tilsæt eddike og lidt flormelis (du kan altid tilsætte mere) og pisk det igen, til det får en lidt stiv konsistens. Smag det til med mere flormelis om nødvendigt, peberrod og et nip salt.

Dagen i dag står i håndboldens – og afslapningens – tegn. Nu skal de håndbolddrenge altså ta’ den VM guldmedaljer, hvor STORT vil det ikke være?!?!?! Jeg sidder i hvert fald klar foran skærmen, gør du???

Print Friendly
Tilbage

16 kommentarer


  1. Jan 30, 2011
    3:30 pm

    Marie

    Det samme gør jeg, uhh det bliver spændende! :D


  2. Jan 30, 2011
    3:30 pm

    Bitten

    Jeg er komplet ligeglad med håndbold, men ja, peberrodssalat er så godt!


  3. Jan 30, 2011
    3:32 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Miss Crea!

    Ja, det bliver spændende :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  4. Jan 30, 2011
    3:32 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Bitten!

    Du ved ikke hvad du går glip af ;-)

    Men peberrodssalaten, det var SÅ godt….

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Jan 30, 2011
    3:40 pm

    Marie

    Jeg vil bare lige tilføje, at det sker måske først om 40 år igen.. Så det må bare ses! :D


  6. Jan 30, 2011
    3:54 pm

    carla

    Det er lige sæson for den slags – influenza og håndbold. Jeg kan ikke se fidusen i nogen af delene, men peberrodssalaten til gengæld, jamen mums! Jeg læste også indlægget om den lækre suppe med rosinris i. Det har jeg aldrig hørt om – fedt at lære noget nyt om mormormad. Og god bedring :)


  7. Jan 30, 2011
    4:01 pm

    LaTascha

    Jeg skal så meget se håndbold – selvom jeg indimellem er nødt til at gå lidt til og fra sådan en kamp fordi det bliver for spændende:-)
    Flødepeberrod er altid godt og hjemmelavet slår den købte med så mange længder, at man slet ikke kan forstå man ikke altid laver det selv:-)


  8. Jan 30, 2011
    4:03 pm

    Kristine L. Hansen (CookieCrumble)

    Wauw Birthe. Det må jeg simpelthen prøve. Har aldrig leget med tanken om, at det jo kan hjemmelaves sådan en omgang peberrodssalat.

    Gemalen herhjemme er peberrodsnarkoman, så det skal da helt sikkert afprøves.


  9. Jan 30, 2011
    4:04 pm

    Kristine L. Hansen (CookieCrumble)

    Og nåeh ja, SELVFØLGELIG sidder jeg klinet til skærmen Birthe :)

    Vi tager det guld, det er helt sikkert ;)


  10. Jan 30, 2011
    9:02 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Carla!

    Tror også at ris med rosiner i er en egnsret, men jeg har altid fået det :-)

    mange hilsner
    Birthe


  11. Jan 30, 2011
    9:03 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Anne!

    Jeg går ikke, men have puden til hjælp af og til!!

    Det er SÅ godt – bare ærgeligt at der nu ikke er mere kød ;-)

    Mange hilsner
    Birthe


  12. Jan 30, 2011
    9:04 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Kristine!

    Ja, det skal du helt sikkert gøre, for det er bare SÅ godt og jo, som du kan se, uendelig let :-)

    Vi fik desværre ikke guldet, men hold da op en kamp!!

    Mange hilsner
    Birthe


  13. Jan 30, 2011
    9:30 pm

    Piskeriset

    Det ser godt ud – og endnu en ting, det er alt for længe siden, at jeg har fået ;-)

    Jeg har været på vennebesøg i dag og hørte først om kampens strabadser, da den var færdig – det lød til, at det var spændende at følge.


  14. Jan 30, 2011
    10:37 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Piskeris!

    Åh, det er så godt, kan kun anbefale at du får det snarest! :-)

    Det var alt for spændende, jeg måtte bruge puden af og til, fordi jeg ikke turde kigge…..

    Mange hilsner
    Birthe


  15. Jan 31, 2011
    9:05 am

    Charlotte den 2.

    Hej Birthe.
    Hvor lækkert, jeg elsker peberrodssalat, men aldrig lavet den "ægte" selv. Vil ALDRIG mere købe den færdige.
    M.h.t. risen som tilbehør til suppen, fik vi altid ris til hos mine bedsteforældre, dog var det altid med løse ris og rosiner, det blev så presset ned i æggebægre og vendt ud på et lille fad. Det smagte himmelsk.
    God bedring til jer begge.
    Charlotte den 2.


  16. Jan 31, 2011
    3:59 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Charlotte den 2.!

    Åh, den peberrodssalat er bare så godt. Måtte ned og købe noget oksebryst i delikatessen i dag, for at nyde det sidste :-)

    Jeg har kogt hørt nogen tale om løse ris, det har jeg aldrig fået, men det må være lidt lig hinanden….

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Jeg er også på Twitter

Mine netværk

Abonnere med e-mail


 

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!