Newyorkerbyheart

Boganmeldelse: “LêLês Gadekøkken” af Anh Lê, Thaning & Appel……..

28 april , 2011 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Boganmeldelser - Tags:

LêLês Gadekøkken” af Anh Lê, Thaning & Appel……..

Denne bog er ikke ny, 1. oplag udkom i 2008, men det er først nu jeg har fået fingre i den – og jeg synes at den er SKØN!

Altså, vi får jo ikke så meget asiatisk mad her i huset fordi kæresten ikke er den helt store fan af det, men jeg prøver at indarbejde det ligeså stille….

Bogen er fyldt med lækre retter, som er så indbydende at se på. Der er dips, stegte retter, supper, forårsruller (både stegte og rå) og desserter.

Jeg kan jo godt lide kogebøger med en historie og i denne bog er der en historie. Anh’s familie stammer fra Vietnam og har været igennem mangt og meget. Anh’s mormor forlod sin mand og overklasselivet i Nordvietnam for at drage sydpå til Saigon, hvor hun åbnede et gadekøkken.
Efter Vietnamkrigen var hendes familie på tabernes side og tiden var hård. Hendes far bestemte sig for at flygte og 3. gang lykkedes det.
Anh og hendes 4 brødre åbnede i 2003 restaurenten LêLê.

Anyway, hvis du er til asiatisk mad, så køb denne bog – jeg synes den er skøn og inspirerende…..

LêLês Gadekøkken” af Anh Lê, Thaning & Appel, kr. 299,95.

Print Friendly
Tilbage

7 kommentarer


  1. Apr 28, 2011
    8:57 pm

    Piskeriset

    Spændende at høre om! Er der mange retter, hvor der skal bruges specialretter, eller er bogen tilpasset de gængse varer i de danske butikker?


  2. Apr 28, 2011
    9:51 pm

    Newyorkerbyheart

    Hov, sletter lige min kommentar igen, har byttet om på dem 🙂


  3. Apr 28, 2011
    9:52 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Piskeriset!

    Altså, man skal nok forbi en asiatisk butik, men der er ikke sådan noget som jeg ikke ved hvad er 🙂
    Jeg synes den er skøn og jeg tror at du også vil kunne lide den. Forøvrigt vil jeg gerne spise der engang….

    Mange hilsner
    Birthe


  4. Apr 28, 2011
    10:01 pm

    EGOSHE

    ELSKER asiatisk og vietnamesisk mad!!! Den der kogebog må jeg da også hellere have fingrene i!


  5. Apr 28, 2011
    10:04 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Egoshe!

    Så tror jeg at du vil kunne lide denne 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  6. May 1, 2011
    6:02 pm

    Katrine S

    Har længe gået og pillet ved bogen hos diverse boghandlere. Det kunne være det endelig var på tide, at få den taget med hjem. Vietnamesisk mad er jo toppen 🙂


  7. May 1, 2011
    9:32 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Katrine!

    Jeg synes at det er en ret skøn bog, med lækre retter i…..men jeg falder også lidt for historien 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!