Frokostsalat med hytteost…….

 Frokostsalaten…..

……som blev serveret på rugbrød og med Insalata Caprese (tomatsalat med mozzarellaost)…..

Kæresten skulle have noget frokost i går, inden han tog afsted til klubmesterskaber i tennisklubben og mit valg faldt på at lave en salat med hytteost. Jeg er blevet ret så glad for hytteost og denne faldt bestemt også i kærestens smag…..

Den er lavet ud fra hvad jeg havde i køleskabet, så du kan lave den med alt muligt. Kun din fantasi sætter grænsen. Vi fik salaten på noget lækkert rugbrød og så levede jeg tomatsalat med mozzarella til. Skøn og meget velsmagende frokost!…….

Frokostsalat med hytteost, 3 pers.:
1 stort bæger hytteost
salt, friskkværnet peber
frisk basilikum, hakket
noget god skinke eller hamburgerryg, skåret i tern
½ agurk, flækket på langs og kernerne fjernet, skåret i små tern
½ rød peberfrugt, skåret i små tern
1 lille rødløg, finthakket
Bland hytteost med lidt salt, friskkværnet peber og basilikum. Vend skinke/hamburgerryg, agurk, peberfrugt og rødløg i. Smag til og server.

Tilbage