Kagebund pensles med kahlua………. Mascarpone-blandingen……. Halvdelen hældes ovenpå bunden…….. Endnu en kagebund pensles med Kahlua og lægges ovenpå ostemassen……. ……og så sluttes der af med den sidste halvdel af ostemassen……. Den færdigbagte cheesecake……. En blanding af creme fraiche og flødeskum lægges ovenpå…….. …..og der drysses med usødet kakaopulver…… Sådan så den ud……. Hos “Amanda’s Cooking” [...]
Læs mere
Galia melon med parmaskinke, basilikum og lidt figenbalsamico……. Puhh, de sidste par dage har været varme og alt for høj luftfugtighed for mig, for at min krop kan fungere. Så jeg har holdt mig i nærheden af min bedste ven, ventilatoren……. I går til frokost havde jeg ikke lyst til det helt store. Kæresten skulle [...]
Læs mere
I går aftes besluttede vi os til at tage til Middelfart og spise en pizza. Igennem de år jeg arbejdede i Middelfart, blev det til utallige pizza fra Papa’s Ristorante Pizzaria, fordi den lå lige overfor min arbjedsplads – og på de lange arbejdsdage – blev det ofte til en pizza derfra.Så i går var [...]
Læs mere
Torsdag var vi en tur på Hjerl Hede, det er ved at være nogle år siden vi sidst har være det og det er sådan et dejligt sted. Ham der fik ideen til det hele hed H. P. Hjerl Hansen, han døde i 1946. Han var en driftig mand, som var direktør for 2 store [...]
Læs mere
Glemte vist at vise jer den røgede ost jeg købte i Citti i går……. Jeg er ret fascineret og pjattet med røget ost. I Citti i går var jeg faktisk på udkig efter røget mozzarella eller cheddar, men jeg kunne ikke finde det. Det skal siges at jeg på det tidspunkt også var ret træt, [...]
Læs mere
