Newyorkerbyheart

The Secret Recipe Club: Fuldkornshavregrynskager med chokoladerosiner……….

 Rosiner vendt i god, mørk chokolade……….

 Rosiner vendt i hvid chokolade……..

 Den færdige dej……….

 ………..sættes på bageplader med 2 skeer………

De LÆKRE cookies……….

Det er tid til denne måneds Secret Recipe Club (SRC) og denne måned er jeg blevet tildelt A Communal Table. Det var – igen – svært at vælge en opskrift, for der var virkelig mange gode at vælge imellem, men valget faldt alligevel på disse cookies med havregryn, fuldkornsmel og chokolade-rosiner – omend sidstnævnte ingrediens gav mig nogle udfordringer. Jeg var på jagt rundt i hele byen efter nogen. Vores lokale Fakta har hidtil haft sådan nogen bland-selv-nødder, hvor de har haft dem, men det har de af en eller anden grund ikke længere. Jeg var også i Kvickly, Løvbjerg og Rema1000 uden held. Jeg overvejede at købe et par poser bridge-blandingen og så pile rosinerne fra, men de kostede kr. 30,- pr. pose og det synes jeg altså var for dyrt – så jeg måtte selv i gang.

Jeg købte nogle jumbo rosiner, smeltede noget hvid og noget mørk chokolade og vendte rosinerne i, så halvdelen blev hvide og halvdelen mørke. De blev ikke helt så pæne som dem man køber, men da de jo alligevel skulle i kagerne, så betød det ikke så meget……

Jeg skar en del ned i sukkeret, fordi chokoladen også er sød.
Kagerne er skønne og føles faktisk lidt sunde. Det er sådan lidt som en müslibar med lidt chokolade i, måske der skal lidt mere sukker i, men det må I selv smage jer frem til. Jeg skriver opskriften som jeg lavede den…………

Oatmeal and Chocolate covered raisin cookies (fra A Communal Table“, ca. 26 stk.:
125 g smør, blødt
75 g rørsukker
75 g brun farin
1 tsk. bagepulver
1/4 tsk. natron
1 tsk. salt
½ tsk. stødt kanel
1/4 tsk. stødt nelliker
2 tsk. vaniljesukker
2 æg
200 g fuldkornsmel
4 dl havregryn
3 dl chokolade rosiner, gerne i forskellige farver
Forvarm ovnen til 190 grader.
Pisk blødt smør og de 2 slags sukker sammen med en el-mikser til det er godt cremet og luftigt. Tilsæt salt, natron, bagepulver, kanel og nellike i og pisk det sammen. Kom æggene i sammen med vaniljesukker og pisk det godt sammen – husk at skrabe dejen ned fra kanterne af og til og pisk igen. Tilsæt fuldkornsmel og havregryn, pisk ved laveste hastighed, så det lige bliver blandet sammen med resten. Tilsidst vendes rosinerne i. Sæt på bageplader med bagepapir med 2 skeer og tryk dem lidt flade.
Bag i 8-10 minutter, til de er gyldne. Flyt dem over på en bagerist og lad dem køle helt af, inden de puttes i en lufttæt beholder.

Print Friendly
Tilbage

30 kommentarer


  1. Aug 22, 2011
    4:08 pm

    cphfoodie.com

    Jeg er sikker på de rosiner smagte meget bedre end dem man køber. Kagerne ser super lækre ud, jeg elsker cookies med havregryn mhhmm…


  2. Aug 22, 2011
    4:58 pm

    Lisa~~

    It is always so difficult to pick a recipe but great choice. If you haven't already, I'd love for you to check out my Group 'A" ~ SRC recipe this month: Cilantro Lime Chicken

    Lisa~~
    Cook Lisa Cook


  3. Aug 22, 2011
    5:03 pm

    heidi

    De ser ikke så dårlige ud – og der er godt nok mange der har valgt at lave kager denne gang!
    Men jeg synes ikke jeg kan finde hvem der har lavet noget fra din blog, og har ellers været inde på de fleste – har du selv fundet den?


  4. Aug 22, 2011
    5:14 pm

    Daniel Saraga

    Those cookies look delicious.


  5. Aug 22, 2011
    5:57 pm

    Marianne

    muuums de ser lækre ud…… og dine hjemmegjorte rosiner sætter da bare prikken over i'et!!
    -skal helt sikker prøves engang ved lejlighed!!
    – hvis du en en anden gang, mangler et par "skeer" og går efter en nemmere løsning, så har LIDL chokolade-rosiner som en fast del af sortimentet… på slik og chokolade hylden ! ;o)
    Tak for en super inspirerende blog!!
    Hilsen Marianne


  6. Aug 22, 2011
    6:03 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Cphfoodie!

    Tak, de er virkelig skønne og det grove mel gør dem ikke mindre skønne 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Aug 22, 2011
    6:04 pm

    Newyorkerbyheart

    Hi Lisa,

    thanks! I have a soft spot for cookies 😉

    All the best,
    Birthe


  8. Aug 22, 2011
    6:05 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Heidi!

    Ja, nu kan jeg godt se at der er mange der har lavet kager – hold da op. Men gode, det er de i hvert fald 🙂

    Jeg har slet ikke været inde og kigge endnu, ligger lidt underdrejet, men vil da lige prøve at kigge….

    Mange hilsner
    Birthe


  9. Aug 22, 2011
    6:05 pm

    Newyorkerbyheart

    Hi Dan,

    thanks – and they are VERY delicious 🙂

    All the best,
    Birthe


  10. Aug 22, 2011
    6:07 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Marianne!

    Velkommen herinde og tak fordi du giver dig til kende 🙂

    Det er nogle lækre cookies, men næste gang vil jeg nok vælge at købe dem. Jeg må i Lidl igen og se om jeg kan finde nogen….

    Mange hilsner
    Birthe


  11. Aug 22, 2011
    7:07 pm

    Frk.B

    Muuums! Må prøves snarest 😛 Jeg kan nemlig blære mig med sådan en butik, som sælger alt dyppet i chokolade 😉
    Jeg spiste i øvrigt ret så mange oatmeal cookies i USA… åh hvor jeg dog forstår din kærlighed til det land…:)
    KH


  12. Aug 22, 2011
    7:12 pm

    Erin

    They look delicious!!!!


  13. Aug 22, 2011
    7:16 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Frk. B!

    Ej, det er da bare ikke retfærdigt med sådan en butik….

    Ja, USA er et fantastisk land, storslået og varieret natur, venlige og imødekommende mennesker og SKØN mad – hvad mere kan man ønske sig ;-D

    KH
    Birthe


  14. Aug 22, 2011
    7:17 pm

    Newyorkerbyheart

    Hi Erin,

    thanks – they were so good 🙂

    All the best,
    Birthe


  15. Aug 22, 2011
    7:21 pm

    Mademoiselle Black

    Uhmm.. 🙂 Ved selv at lave chokoladeovertrukne rosiner, har du styr på kvalitet af rosiner og chokolade 🙂 Og hvor er der mange spændende opskrifter!


  16. Aug 22, 2011
    7:32 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Mademoiselle Black!

    Det har du naturligvis ret i, men jeg bandede nu alligevel lidt da jeg ikke kunne få fat i nogen 😉

    Det er virkelig sjovt at være med i det her og det giver kendskab til så mange lækre og skønne blogs…..

    Mange hilsner
    Birthe


  17. Aug 22, 2011
    8:43 pm

    Piskeriset

    Godt valg! Jeg var lige i humør til kageindlæg. Mmm – chokoladeovertrukne rosiner… sjovt nok er jeg ved at blive lækkersulten 😀


  18. Aug 22, 2011
    9:14 pm

    Gloria

    Look delicious, gloria


  19. Aug 22, 2011
    9:50 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Piskeriset!

    Jeg tror du vil kunne lide disse, piske 🙂 De er noget at tygge i og de chokoladedyppede rosiner giver en dejlig smag til dem….

    Mange hilsner
    Birthe


  20. Aug 22, 2011
    9:50 pm

    Newyorkerbyheart

    Hi Gloria,

    thanks 🙂

    All the best,
    Birthe


  21. Aug 23, 2011
    5:10 am

    Tina @ MOMS CRAZY COOKING

    Love our international blogger in our group, thank YOU!

    Thanks again for being a part of SRC and being a part of my first group, I enjoyed being your host! Now, I get to visit everyone’s blog, THIS IS THE FUN PART!

    If you haven’t already, come check out my Secret Recipe Club Post: Cucumber Salad http://momscrazycooking.blogspot.com/2011/08/cucumber-salad-secret-recipe-club.html

    or my second post for the SRC Raspberry and Nutella Pizza
    http://momscrazycooking.blogspot.com/2011/08/raspberry-nutella-pizza-secret-recipe.html


  22. Aug 23, 2011
    10:45 am

    Newyorkerbyheart

    Hi Tina,

    thanks for stopping by 🙂

    It has been fun to have you as my host, good job. I love to stop by all the different blogs and see what they have done. This is such a great idea…..

    All the best,
    Birthe


  23. Aug 23, 2011
    4:25 pm

    Vivian - Let's Try These...

    Another wonderful addition to the SRC. Good job!


  24. Aug 23, 2011
    6:24 pm

    Newyorkerbyheart

    Hi Vivian,

    thanks for stopping by – and SRC is just so much fun 🙂

    All the best,
    Birthe


  25. Aug 23, 2011
    6:58 pm

    Mary

    These sound great. What a fun choice for the SRC!


  26. Aug 23, 2011
    8:32 pm

    Linn

    Ohh, hvor ser og lyder det bare som nogle vildt gode kager. Dem skal proves af – snart!


  27. Aug 23, 2011
    8:58 pm

    Newyorkerbyheart

    Hi Barefood in the Kitchen,

    they taste so good 🙂 Thanks for stopping by…..

    All the best,
    Birthe


  28. Aug 23, 2011
    8:59 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Linn!

    Vi er ret vild med dem, de er super lækre og har en skøn smag 🙂 Glæder mig til at høre hvad du synes om dem….

    Mange hilsner
    Birth


  29. Aug 23, 2011
    9:53 pm

    Bettelaus

    Hejsa Birthe,

    Uhmmm de småkager ser bare sprøde og lækre ud, namme nam 😀

    Knus Rikke


  30. Aug 23, 2011
    10:16 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Rikke!

    De er bare så gode, kan varmt anbefales 🙂

    KH
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!