Hvidløg sauteres i hvidløg…….. Sugo hældes ved og lidt frisk basilikum tilsættes……. Lidt champignon svitses….. Panko blandes med persille og lidt friskrevet parmesan……. Kyllingefileterne vendes i mel, pisket æg og så pankoblandingen……. De stegte kyllingestykker lægges i et fad sammen med champignon…… Derefter tomatsovsen, mozzarella og friskrevet parmesan……. Når osten er smeltet, drysses med frisk [...]
Læs mere
Den bedste snack i verden – hvis du spørger mig. Lækre søde og saftige vindruer, serveret med stringcheese (mozzarella) – som jeg havde med hjem fra New York. Jeg har altid stringcheese med hjem når jeg har været i USA, fordi de er så skønne og smager fantastisk – og så er det vigtigt at [...]
Læs mere
Løg sauteres og derefter tilsættes blomkål og smuldret hønsebouillon……. Vand tilsættes og det koger i ca. 15-20 minutter under låg…… Suppen blendes og lidt fløde tilsættes……. Rejer blandes med persille, basilikum og olivenolie……. Dejen deles i 8 og laves til fladbrød, pensles med vand og drysses med lidt flagesalt……. De færdigbagte brød……. Gårsdagens menu……. I [...]
Læs mere
Vi fik selvfølgelig købt ting mens vi var derovre, men jeg synes faktisk at vi klarede os igennem uden at gå helt amok. Dels fordi New York ikke er nogen speciel billig by, fordi der jo kommer den berømte “sales tax” oveni og dels fordi vi købte en stor ting derovre: kæresten gav mig en [...]
Læs mere
I dag vågnede vi op til vores sidste dag i denne FANTASTISKE by – byen over dem alle, byen der har så meget puls 24/7 – the big Apple, vi har taget et stort bid! Jeg synes det var så vemodigt, jeg var slet ikke klar til at tage hjem. Selvom jeg var træt, både [...]
Læs mere
