Kyllingebrystfileter bankes flade og vendes i mel, inden de steges………. Afdryppes bagefter på køkkenrulle…………. Bagefter steges bacon, champignon, artiskokker og kapers på den samme pande………. De stegte kyllingefileter, skæres i mundrette stykker og kommes tilbage på panden……… Lemon butter saucen……….. Den færdige ret, klar til servering………… Aftenens salat………… Aftenens tallerken………… Endnu en ny uge tager [...]
Læs mere
Lykkemad er skrevet af Louise Bruun, Gyldendal, hun er bl. a. ernæringsterapeut og så har hun lavet en virkelig skøn kogebog. Når man ser bogen igennem er der ingen tvivl om at Louise går ind for god, sund kost – men der er også retter som pizza og stegt flæsk og persillesovs. Der er selvfølgelig [...]
Læs mere
I fredags fik vi rester af Samsøfadet. Om torsdagen fik jeg ikke lavet noget salat, men i fredags lavede jeg lidt grønt til bestående af halloumiost, tomater og agurk. Skøn tilbehør – og jeg ELSKER – halloumiost……….. Salat med haloumiost, tomater og agurk………. Rødløg, hvidløg, champignon og timian svitses………. Rødvin hældes på og så skal [...]
Læs mere
Vand 5- kornsblanding og yoghurt………. Resten af ingredienserne tilsættes og dejen æltes sammen og hviler………. Brødene formes, pensles med yoghurt, drysses med mel og hviler igen………… De færdigbagte brød………… Uhmm, friskbagt brød………. I går holdt jeg bagedag. Jeg kunne mærke jeg havde noget jeg skulle have ud: frustrationer jeg har gået rundt med, usikkerhed, tristhed, [...]
Læs mere
Oksekød svitses på panden, champignon tilsættes og derefter hvidløg………… Opbagt sovs med dild……….. Kogte, pillede kartofler skæres i skiver og lægges i bunden af et letsmurt, ovnfast fad………… Det stegte oksekød, kommes ovenpå……… Så dampet blomkål……….. Og til sidst den hvide sovs med dild – og så skal det i ovnen……….. Klar til servering……….. Aftenens [...]
Læs mere
