Kartoffel-/rodfrugtgratin med gorgonzola (Spis Bedre nr. 10/2011)………….
Tynde skiver af gulerødder, knoldselleri og bagekartofler…………
…….blandes og lægges i et fad – i lag………
Fløde hældes ved……………
Den færdige gratin……………
Gårsdagens tallerken………..
I går fik jeg min influenzavaccine på vores nærliggende apotek, jeg er så glad for at jeg får den mulighed – gratis – hvert år. Kæresten valgte også at få en i går, det er første gang for ham. Hans arbejdsplads refunderer beløbet når han kommer med kvitteringen – og da han sidder i et tæt kontormiljø – så tror jeg at det er en god ide, også for ham……..
I går aftes fik en ribeye steak, som jeg bare stegte på en almindelig pande, fordi jeg ikke orkede at slæbe støbejerns-grillpanden frem – og selv om resultatet ikke blev helt så godt som på støbejernspanden – så smagte det nu meget godt alligevel 
Som tilbehør lavede jeg en kartoffel-/rodfrugtgratin med gorgonzola fra det nyeste Spis Bedre (nr. 10/2011), virkelig lækker, som jeg varmt kan anbefale. Den kan bruges som tilbehør til et utal af kødretter, men også som en selvstændig ret, hvis du ønsker det.
Jeg fulgte opskriften mht. ingredienser, men da det kom til vægtangivelserne brugte jeg bare hvad jeg syntes, så jeg vælger at gengive opskriften som den er i bladet……
Kartoffel-/rodfrugtgratin med gorgonzola (Spis Bedre. nr. 10/2011), 4 pers.:
3 bagekartofler, skåret i meget tynde skiver (gerne på mandolinjern)
1 knoldselleri, skrællet og skåret i meget tynde skiver (gerne på mandolinjern)
4-6 gulerødder, skrællet og skåret i meget tynde skiver (gerne på mandolinjern)
150 g gorgonzola
nåle fra 1 kvist rosmarin, finthakket
½ tsk. friskrevet muskatnød – eller efter smag
groft salt, friskkværnet peber
2½ dl piskefløde (eller madlavningsfløde, det står der i bladet)
Forvarm ovnen til 175 grader (varmluft).
Bland alle rodfrugterne sammen og kom lidt af dem i et letsmurt ovnfast fad, krydr med salt, friskkværnet peber, lidt rosmarin, lidt muskatnød og lidt smuldret gorgonzola. Forsæt på samme måde med at lave lag, til alle rodfrugterne er brugt op. Hæld til sidst fløde over og sæt i ovnen i 45-60 minutter, til de er møre og gyldne.
I går aftes var vi ude for at se stjerneskud. Der skulle komme en meteorsværm forbi, som ville vise sig på himlen som masser af stjerneskud. Vi slæbte tæpper og strandstole ud på græsplænen og satte os til rette for at se på de mange stjerneskud. Selvom vi fik set mange, så blev det alligevel ikke til så mange, som jeg havde forventet, fordi månens lys var lidt for dominerende. Men det var meget hyggelig at sidder der og se på stjerner, sammen med manden i mit liv………………
Efter at have siddet ude og set på stjerner, var kroppen blevet godt kold. Så da vi kom ind fik vi varm kakao med flødeskum, dejlig afslutning på en skøn aften.
