Madkit fra Urtekram: Marokkansk gryderet…………
Madkitten marokkansk gryderet fra Urtekram……….
Fuldkornsrisene skylles og kommes i gryden……..
Resten af indholdet fra pakken et opskriftshæfte, krydderiblanding og tørrede frugter……..
Gulerødder, squash, løg og tomater – skæres groft……….
Svinekød i tern brunes………
Grøntsagerne tilsættes……..
…………og så krydderiblandingen………..
Det hele vendes godt rundt og så tilsættes vand og de tørrede frugter………..
Aftenens tallerken……..
Den anden dag blev jeg spurgt om jeg havde lyst til at modtage de nye madkit som Urtekram har lanceret – og selvfølgelig ville jeg da det! Jeg elsker at modtage nye ting jeg kan afprøve, så for det meste siger jeg ja – og da jeg stadig føler mig ret træt efter september måneds “strabadser” – og GLÆDER – så passede det helt perfekt med noget nemt mad.
Urtekram har lavet 4 varianter:
Marokkansk gryderet
Fuldkornslasagne
Kylling i karry og kanel
Mild thaiwok
I aften havde jeg bestemt mig for marokkansk gryderet, fordi det er nogle smage som jeg ikke har gjort mig ret meget i og som jeg har været lidt “bange” for at eksperimentere med, hvorfor ved jeg egentlig ikke.
Måske fordi det ofte involverer tørrede abrikoser og rosiner i maden – og det ved jeg at kæresten ikke er synderligt begejstret for – og da min egen begejstring for rosiner i varm mad også kan ligge på et lille sted, ja så er det aldrig blevet til noget.
Jeg vil dog sige, at vi blev glædeligt overrasket, for det smagte faktisk fint. Krydderierne er “varme” og duften af maden er dejlig. Rosinerne gav en perfekt sødme, når jeg af og til fik en i munden, en sødme der passede rigtig godt til krydderierne.
Der står at der også er tørrede abrikoser i, men det er godt nok svært at se, for det ser virkelig ud som om det kun er rosiner.
Pakken indeholdt en pose med fuldkornsris, en pose med krydderiblanding og en pose med de tørrede frugter (som altså udelukkende lignede rosiner), det hele er selvfølgelig økologisk og uden E-numre. Du skal så selv tilsætte kød (svin, lam eller kylling) og grøntsager. Som foreslået, tilsatte jeg tomater, løg, gulerødder og squash.
Vi fik desuden også lidt creme fraiche 9% til, en syrlighed som passede godt til retten………
Hvad er dommen så??
Ja i det store og hele syntes jeg at det smagte dejligt og lige netop sådan en smag, som jeg ikke er så fortrolig med, kunne jeg måske godt finde på at købe i en færdig pakke. Jeg vil mene at mængden af fuldkornsris måske lige er til den lille side, det skal i hvert fald være en familie der ikke spiser så meget ret. Tilgengæld synes jeg at mængden af sovsen passede fint. Jeg ved dog ikke helt om det var 300 g grøntsager som jeg brugte, da jeg ikke vejede dem af.
Ville jeg købe det???
Det er svært at sige. Jeg kan godt lide smagen af det, men det er jo alt sammen noget som sagtens kan laves selv og købes ind til – og jeg tror såmænd ikke at det tidsmæssigt vil være så stor en forskel – men måske hvis jeg virkelig var doven.
Madkitten koster kr. 34,95
Marokkansk gryderet (Urtekram), 2 voksne og 2 børn:
250 g svinekød i tern (jeg købte nogle koteletter, som jeg selv skar ud)
1 løg, i tern
2 gulerødder i skrå skiver
½ squash i kvarte skiver
1 håndfuld snacktomater, halveret
salt, friskkværnet peber
lidt olivenolie til stegning
4 dl vand + 5 dl vand til risene
Desuden:
ris fra madkit-pakken
krydderiblanding fra madkit-pakken
tørrede frugter fra madkit-pakken
Skyl risene under koldt vand og kom dem i en gryde med 5 dl vand og 1 tsk. groft salt. Lad dem koge op og så småsimre i ½ time. Hæld evt. resterende væde fra.
Varm olie op i en gryde og brun svinekødet på alle sider, krydr med salt og friskkværnet peber. Tilsæt først løg og gulerødder, lad det stege i et par minutter under omrøring. Tilsæt så resten af grøntsagerne og vend godt rundt, krydr med lidt salt og friskkværnet peber. Tilsæt krydderiblandingen og vend rigtig godt rund og så skal der hældes 4 dl vand i. Hæld de tørrede frugter i, bring i kog, skru ned, læg låg på og lad det simre i ca. 18-20 minutter, til kødet er mørt. Smag til. Server evt. med yoghurt naturel eller creme fraiche 9%
