Havregrynskugler med Kahlúa……
Chokolade, smør og flydende honning smeltes sammen…………..
I en foodprocessor kommes smeltet chokoladeblanding, flormelis, marcipan, kakaopulver, havregryn og Kahlúa………….
Køres til en samlet masse……….
Massen trilles til kugler og rulles i forskelligt pynt………..
I dag har jeg fået lavet en lille bitte smule konfekt. Vi skal over til vores nabo i morgen, en juletradition vi har haft i de sidste par år, med nogle af vores naboer. Det er rigtig hyggelig tradition. Men altså jeg lavede lidt konfekt, så jeg kan tage lidt med i værtindegave.
Disse havregrynskugler fandt jeg hos Chocolat og tilpassede dem så, til de var efter min smag. Jeg brugte kun halvdelen af den mængde flormelis der stod, men tilgengæld brugte jeg lidt mere marcipan. Jeg udelod at vende dem i smeltet chokolade til sidst, men trillede dem bare i lidt forskelligt krymmel. De er virkelig LÆKRE og kan varmt anbefales 
Jeg skriver opskriften som jeg lavede den…………………
Havregrynskugler (fra Chocolat), ca. 34 stk.:
25 g mørk chokolade 50%
25 g mørk chokolade 85%
20 g smør
1½ spsk. flydende honning
3 spsk. usødet kakaopulver
3½ dl havregryn
½ dl flormelis
75 g marcipan, plukket i små stykker
½ dl Kahlúa (eller efter smag)
Desuden:
forskelligt krymmel
Kom chokolade, smør og flydende honning i en gryde, smelt det ved lav varme og rør det sammen til en glat blanding. Kom havregryn, usødet kakao, flormelis, marcipan, Kahlúa (start evt. med halvdelen) og chokoladeblandingen i en foodprocessor – eller i en skål – og kør til det er en samlet masse. Hvis du ikke bruger en foodprocessor, så tror jeg det er nemmest med fingrene. Smag massen til, så den er efter din smag. Kom krymmel på en tallerken – eller flere hvis du bruger flere forskellige slags – og tril så massen til små kugler. Tril dem i krymmel. Kom dem i en beholder med tætsluttende låg og stil dem køligt.
Pingback Trøfler af hvid chokolade, rom og marcipan (Isabellas)………….