Newyorkerbyheart

Boganmeldelse: Kirsten Skaarups grønne køkken af Kirsten Skaarup, Politikens Forlag………..

21 januar , 2012 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Boganmeldelser, Bøger - Tags:

Kirsten Skaarups grønne køkken, Politikens Forlag………..

Selvom min blog ikke bærer særlig meget præg af det, så er jeg vild med den mad Kirsten Skaarup laver, som bl. a også kan ses på hendes blog. Hun skriver på en måde der ikke er belærende, men i stedet inspirerende og ikke mindst er maden bare så tiltalende at se på. Når jeg ser hendes mad, har jeg de bedste intentioner om at få flere dage ind med vegetarisk mad og 2012 SKAL altså være året hvor det sker og her kommer bogen ind i billedet.

Som du kan se på billedet nedenunder, har jeg allerede markeret flere opskrifter i bogen og de skal laves i år.

Kirsten Skaarups grønne køkken er faktisk et genoptryk af den bog der udkom i 2009, som hed “Det kærlige køkken”. Nu har Politikens Forlag overtaget den, givet den ny forside og titel – men indholdet er stadig det samme. Bogen oser af madglade, kærlighed til råvarer og skønne billeder. I bogen kan du også læse om Kirsten Skaarups ideer til hvordan vi forbedre klimaet, dyrevelfærden og vores egen personlige sundhed.

Det skønne ved denne bog er, at der også er en leksikon del i starten af bogen der fortæller og de forskellige råvarer i det vegetariske køkken, hvor du kan læse hvad du kan bruge de forskellige råvarer til og hvordan de tilberedes. En meget nyttig del, hvis der er nogen af råvarerne, som du ikke er så fortrolig med.

I bogen finder du 350 opskrifter på alt fra morgenmad frokost, retter med ris, tofu osv over desserter og bagværk. Alt i alt, alt hvad du har brug for at fortære en hel dag, hvor du samtidig tænker på miljøet og dig selv.

Eneste minus er at jeg godt kunne bruge flere billeder, men sådan er det altid ved disse tykke bøger, hvor hver eneste ret selvfølgelig ikke er fotograferet. Men for en som mig, der er så visuel anlagt, så er det noget der trækker lidt ned. Men hvis du søger efter en bog der kan hjælpe dig på vej til at lave sundere og give dig ideer til hvordan du får flere vegetariske dage ind i dit liv, så er dette virkelig en perfekt bog.

Kirsten Skaarups vegetariske køkken af Kirsten Skaarup, Politikens Forlag, 307 sider. Set hos Saxo til kr. 199,-.

Print Friendly
Tilbage

4 kommentarer


  1. Jan 22, 2012
    12:20 pm

    Piskeriset

    Hehehe – alle de sedler minder om flere af mine kogebøger på hylden – der stikker også alskens farverige noter op af 😀

    God tur til Gotham City i dag 😉


    • Jan 22, 2012
      12:41 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Piskeris!

      Jep, jeg har fundet ud af at sedler nok er bedre end at mishandle mine bøger med “æselører” 🙂

      Glæder mig til at se hvordan livet står til i Gotham city!

      Mange hilsner
      Birthe


  2. Jan 23, 2012
    2:43 pm

    Kirsten Skaarup

    Kære Birthe,
    Jeg sidder i solrige Sydindien og læser din anmeldelse af den nye udgave af “det kærlige køkken”. Tusind tak. Det varmer rigtig meget.
    Stort knus fra Indien og Kirsten


    • Jan 23, 2012
      2:59 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Kirsten!

      Hold da op, du er kommet langt væk, men jeg håber at du nyder det rigtig meget – og at du får noget lækkert mad 🙂

      Ordene er helt fortjente, det er en skøn bog.

      Knus
      Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!