Newyorkerbyheart

Pizza med chili con carne………..

29 januar , 2012 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Helbred, Opskrifter, Pizza - Tags: , ,

Pizzadejen smøres med salsa………..

Chili con carne kommes ovenpå……….

……….og der drysses med ost………..

Efter en tur i ovnen ser den sådan her ud……….

Lige lidt pynt og så er den klar til servering………..

I går var der ikke de store kræfter til aftensmaden. Jeg lå på sofaen hele dagen og prøvede at komme af med min forkølelse. Kæresten tog selv til børnefødselsdag i Esbjerg og jeg nød at kunne blive hjemme – efter hans beretning da han kom hjem var jeg glad for at det blev sådan – for al den larm der havde været, havde ikke hjulpet mig på nogen måde. Når sandheden skal frem, kunne jeg sikkert godt have været med, men jeg følte at det jeg står overfor i den kommende uge er vigtigere – i hvert fald for mig 🙂

Heldigvis havde jeg været så forudseende at købe en pakke færdig, fuldkorns pizzadej og da vi havde en rest chili con carne i fryseren, så var aftensmaden nem at gå til og den smagte faktisk forbavsende godt. Da den var færdigbagt, dryssede jeg lidt tomater, oliven og persille ovenpå – og så var der aftensmad…..

PIzza med chili con carne, 2 pers.:

1 pakke færdigkøbt, fuldkornspizzadej

½ glas færdigkøbt salsa

en rest chili con carne  (eller en rest kødsovs)

et par håndfulde revet mozzarellaost

Desuden:

2 tomater, skåret i tern

½ glas sorte oliven i skiver

lidt persille, finthakket

Forvarm ovnen til 225 grader (varmluft) og sæt en bageplade i ovnen (jeg har ikke en pizzasten – desværre). Når bagepladen er godt varm tages den ud af ovnen og der lægges bagepapir på pladen. Læg pizzadejen ovenpå og derefter fordeles salsa, så chili con carne og tilsidst ost. Sæt i ovnen og bag i ca. 10-14 minutter, til osten er smeltet og pizzaen sprød. Tag ud og drys med tomater, oliven og persille. Server straks.

Print Friendly
Tilbage

10 kommentarer


  1. Jan 29, 2012
    9:06 pm

    Annika

    Et hit 🙂
    Velbekomme


    • Jan 29, 2012
      9:33 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Annika!

      Det var et stort hit 🙂

      Mange hilsner
      Birthe


  2. Jan 29, 2012
    9:24 pm

    Hans B

    Det ser ret lækkert ud! Men kunne chili con carnen godt ‘hænge ved’ efter pizzaen var færdigbagt? Overvejer nemlig at lave retten i morgen:-)

    Mvh Hans


    • Jan 29, 2012
      9:33 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Hans!

      Ja, ingen problemer der 🙂

      Mange hilsner
      Birthe


      • Feb 5, 2012
        8:18 pm

        Hans B

        Tusind tak for opskriften – den smagte vidunderligt!

        Mange hilsener
        Hans


  3. Jan 30, 2012
    10:00 am

    Charlotte

    Bravo – du er ved at lære. Gør kun hvad du har lyst og kræfter til.
    Mange hilsner Charlotte


    • Jan 30, 2012
      1:21 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Charlotte!

      Ja, det skaber ikke altid ro på hjemmefronten, når jeg tager den slags beslutninger. Men her følte jeg at der var ting der var vigtigere, fordi jeg har noget vigtigt jeg skal senere på ugen 🙂

      Tak for opbakningen.

      Mange hilsner
      Birthe


      • Jan 30, 2012
        3:37 pm

        Charlotte

        Ak ja – kender det kun alt for godt:-). Mange hilsner Charlotte


        • Jan 30, 2012
          4:26 pm

          Newyorkerbyheart

          Hej igen, Charlotte!

          Ja, det kan godt koste lidt at være “egoistisk” 🙂

          Mange hilsner
          Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!