Madblogtræf med fokus på selvforsyning – vil du med???
Billed taget fra Lone Landmand……………..
Madblogtræf med fokus på selvforsyning
Så er tiden kommet til at annoncere et nyt madbloggertræf. Denne gang kommer det til at foregå hos Lone Landmand og der er lagt op til en skøn dag med god mad, godt selskab og indblik i nogle spændende emner. Desuden skal vi denne gang også selv stå i køkkenet, for at kunne få noget at spise.
Dato: 15. september 2012 fra klokken 10.00 til ca. 21.30 – det kan være nogen der har lang vej hjem
Sted: Nær Odder
Antal personer: Der er plads til 20 personer og pladserne bliver besat efter først-til-mølle-princippet, så det er bare med at sikre dig en plads hurtigst muligt.
Hvem kan deltage: Alle der har deres egen madblog.
Tilmelding: Send en mail til newyorkerbyheart@gmail.com med navnet på din blog. Tilmelding er bindende.
Seneste tilmelding: 1. august 2012
Pris: kr. 450,- inkl. kaffe/the, kage, frokost, aftensmad og drikkevarer. Betaling sker ved tilmelding. Din plads er IKKE sikret førend din betaling er modtaget.
Program:
Velkomst med kaffe/te og nybagt kage.
Deltagerne deles i to grupper – den ene gruppe går i cafékøkkenet med Søren og arbejder med en hel laks – parterer, udbener og klargør til røgning. Den anden gruppe går i haven med Lone – hører om dyrkning af grøntsager, frugt og bær og fortsætter med rundvisning i vinmarken.
De to grupper bytter så alle prøver det hele.
Så er der foredrag – med billedgennemgang – af vinproduktionen samt smagning af gårdens rødvin “Dania”.
Herefter er der let frokost – varmrøget laksesalat med langtidshævet brød.
Næste punkt på dagens program foregår i de to grupper igen – Søren har den ene gruppe med i køkkenet og alle er med til at partere et halvt dyr – rådyr eller lam alt efter mulighed. Den anden gruppe er med Lone i stuehuset til en lektion i fotografering – om blænde, lukketid og lys – Lone viser, hvordan hun tager billeder til sine bøger og blog.
De to grupper bytter igen
Så bliver grupperne delt en gang mere - 5 deltagere i hver gruppe - og grupperne får tildelt et stykke kød fra parteringen. Herefter bliver de sluppet løs i i den 20000 m2 store køkkenhave plus drivhus, og kan høste lige hvad de vil – til at lave en improviseret ret som alle skal smage ved en fælles spisning. Søren og Lone cirkulerer mellem grupperne og råder og vejleder. Grupperne kommer til at kokkerere på alt fra grillen til komfuret og over bål.
Dagen afsluttes med fællesspisning og hygge.
Vi glæder os til at være sammen med jer og håber, at I også har lyst til at være sammen med os.
Samme dag for et år siden
- Happy Valentines Day.......... - 2012
- Rodfrugtbiks med spejlæg...... - 2011
- Kom og mød mig.......... - 2011
- Pasta med svampe og soyafløde, dertil kalveruller med pesto og mozzarella og grillede asparges med parmesan....... - 2011
- Gammeldaws kylling med skilt sovs (Spise med Price)........... - 2010
- Kartoffelskiver bagt med tomat og ost fra bogen "Den dovne kok" (Gyldendal) - 2009
- My sweet Valentine................ - 2009
- My darling Valentine........ - 2008
- Karrysuppe med blomkål, broccoli og peberfrugt......... - 2008
Virkelig en oplagt mulighed for at lære noget… desværre har jeg ikke selv modet til at tage med, men jeg glæder mig til at læse, hvad du har lært og fået ud af det…
Tænk over det, måske modet kommer…..
Men det kunne ellers være mega sejt!
!) og skulle partere en fisk xD Specielt når man ikke kender nogen.
Pingback Fastelavnsboller med marcipan og blød nougat……….
Pingback Få pladser tilbage til madbloggertræf hos Lone Landmand, 15. september 2012……..
Pingback Hvem skal have de sidste pladser til madbloggertræffet hos Lone Landmand???