Newyorkerbyheart

Gæsteindlæg: Skyscanner………

03 april , 2012 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Gæsteindlæg - Tags:

Lækker mad i Thailand

Thailands velduftende og eksotiske mad er noget af det mest tiltrækkende ved landet. Det eneste
problem er at beslutte, hvad man skal vælge! Skyscanner.dk giver sit bud på hvad du ikke bør gå glip
af i det Thailandske køkken.

Et unikt kulinarisk eventyr kan fås i Bangkok alene! Hvis du rejser gennem Thailand, bør du dog være
klar på en spektakulær blanding af smage fra chili til citrongræs, limeblade, kokos og mynte. Nyd de
spændende kombinationer af aromatisk, varmt, salt, sødt og surt.

Udforsk det ukendte

De fleste af os kender kun de thairetter, der kan fås herhjemme som pad thai, forårsruller og grøn
karry, men Thailand har masser af kulinariske overraskelser i ærmet. Her er nogle mindre kendte,
men lækre thairetter…

Khao Soi
En lækker suppe baseret på kokosmælk med nudler, kød og stegte nudler ovenpå. Smagen kommer
fra stjerneanis, kanel og kardemomme. Findes hovedsageligt i Chiang Mai.

Thai-pølse
Svinepølse tilsat citrongræs, limeblade og koriander. Denne spidsfindige og sublime ret findes over
hele landet.

Roti
Små stegte pandekager af mel, som normalt serveres til morgenmad eller frokost med kød, ris eller
søde sager til dessert. Findes overalt i Thailand og er allerbedst fra vejboderne!

Khao Yum
En let salat med kokos, friske urter og fiskepuré – som regel med urter på toppen og sammen med et
lækkert stykke fisk! Super sund ret, der primært findes i syden.

Mavesprængende Bangkok

Man kan spise overalt i Bangkok. I vejsiden, i et shopping center, i et buddhistisk tempel – du kan
smage 1001 retter inden for få skridt. Kig efter basale ting som renlighed, klar stegeolie og friske
råvarer, så er det bare med at prøve de utallige retter!

Madhallerne i storcentrene er måske ikke i de skønneste omgivelser, men ofte finder man lækker
mad til billige priser. Leder man efter noget mere formelt, serverer de mange spektakulære hoteller
alt fra smagfulde spanske tapas til japansk sushi, traditionel italiensk og steaks på amerikansk manér.
Chinatown tilbyder det bedste inden for kinesisk i en livlig atmosfære!

Bangkok har alt fra familiedrevne caféer, til bådmiddage og vejboder med et uendeligt udvalg af
farver, dufte og smage. Bestil fly til Bangkok, og gå på opdagelse i Thaimaden med åbent sind og tom
mave!

Mad i Phuket

Det er her, man skal tage hen, hvis man er vild med fisk og skaldyr! Phuket er billigere end Bangkok,

men har et lige stort udvalg af smagsvarianter med lækre lokale specialiteter. Prøv Som Tam, en
tørret fisk og jordnødde- og papayasalat, som af mange regnes for at være Thailands nationalret.
Khao Yam er ris med rejepuré, som er både usædvanlig og lækker, mens forårsrullen Bo Pia Sot kun
findes i denne del af Thailand.

Tyg i Chiang Mai

Chiang Mai er berømt for sin vidunderlige Khan Toke, som består af mange små retter inklusive
kyllinge- og oksekarry og masser af chilisovs serveret med klæberis. Gademad i Chiang Mai har også
sin egen unikke stil. Den mest populære ret er Kao Soy, som laves med æg-nudler og serveres i en
solid, aromatisk bouillon med kylling eller oksekød. Hertil fås en puré af chili, lime og skalotteløg.
Prøv også søde sager som mango og klæberis, stegte bananer eller – hvis du tør – den berygtede
durian, som folk enten elsker eller hader!

I Thailand findes mad, som er en vital del af kulturen, og som både er vigtig for at få energi, men
også for at samle familie og venner. Thaimad er som landet: Varieret, eksotisk, sjælfuld og fuld af
Østens mange smage. Opdag det krydrede syd, det saltede nord og det lækre slik og de udskårne
grøntsager i det centrale Thailand. Intet kan fortælle mere om Thailand og dets folk end maden… og
sikke en fantastisk måde at lære på!

Billige fly til Thailand finder du hos Skyscanner.dk

Print Friendly
Tilbage

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!