Newyorkerbyheart

Tunsalat med hytteost….

Ingredienserne til salaten……….

Som bare røres sammen……….

………og så er der frokost………

Da jeg skulle have frokost i dag opdagede jeg at mit rugbrød var muggen, så jeg måtte finde på noget andet. Jeg åbnede køleskabet for at se hvad jeg kunne finde derinde – og jeg fandt noget hytteost og noget Albacore tun i olivenolie, som jeg havde med hjem fra New York i efteråret – så jeg tænkte at en tunsalat ville være lækkert.

Det er hurtigt at lave, kan varieres og så smager der skønt 🙂 Jeg fik en af de langtidshævede boller til, som jeg bager i store portioner og fryser ned………….

Tunsalat med hytteost:

2½ dl hytteost

4 San Marzano tomater, skåret i tern

½ grøn peberfrugt, skåret i små tern

1 lille rødløg, finthakket

1 håndfuld basilikum, hakket

salt, friskkværnet peber

1 dåse tun, drænet

Bland alle ingredienserne sammen og smag til. Server på rugbrød eller med en grovbolle til.

Fyldet kan varieres ved at bruge en anden/andre krydderurter, der kan tilsættes ærter og majs, lidt udkernet agurk, peberfrugt i andre farver osv.

Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Apr 26, 2012
    2:13 pm

    Ann

    God idé med hytteost i en tunsalat. Det havde jeg ikke lige tænkt. Men det skal prøves til frokost i morgen, tror jeg. Det er jo enkelt og ser lækkert ud. Tak for inspiration!


    • Apr 26, 2012
      5:49 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Ann!

      Jeg synes at hytteosten fungerer rigtig godt til tunsalat. Jeg lavede det af og til da jeg arbejdede, som madpakke 🙂

      Mange hilsner
      BIrthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!