Newyorkerbyheart

Pasta med champignon og tomat……….

02 juli , 2012 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Opskrifter, Pasta-/nudel-/risretter - Tags: , ,

Skalotteløg og champignon sauteres………..

Fløde, citronskal, -saft tilsættes og tilsidst tomater………..

Aftenens tallerken…………

I dag var endnu en af de dage hvor maden skulle være nem og da køleskabet også var ved at være tomt, så blev der brugt det jeg havde. Det endte ud i en ret dejlig pastaret.

Pasta med champignon og tomat, 2 pers.:

250 g frisk pappardelle

1 skalotteløg, finthakket

1 fed hvidløg, knust og finthakket

1 tsk. frisk timian

175 g champignon, skåret i skiver

2 tomater, skåret i tern

2 dl fløde

saft af 1 citron

fintrevet skal af ½ økologisk citron

salt, friskkværnet peber

frisk oregano til drys

lidt smør

Smelt lidt smør på en pande og tilsæt skalotteløg, sauter til det bliver blødt, men uden at det tager farve. Tilsæt champignon og krydr med timian, salt og friskkværnet peber, lad dem stege til væden fra dem er kogt ind. Tilsæt fløde, citronsaft og -skal – lad det koge lidt ind, så det bliver tykkere. Smag til. Tag af varmen og tilsæt tomater. Kog imens pastaen i rigeligt, godt saltet vand, efter anvisning på emballagen til den er al dente. Hæld vandet fra og fordel på 2 tallerkner. Fordel saucen over og drys med oregano. Server straks.

Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Jul 3, 2012
    7:09 am

    Bianca

    Mums det ser godt ud! Dejligt med noget der er til at gå til når det hele skal gå lidt nemt :)


    • Jul 3, 2012
      9:48 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Bianca!

      Ja, det skal bare være nemt så tit som mulig, så der er kræfter til andre ting :-)

      KH
      Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Jeg er også på Twitter

Mine netværk

Abonnere med e-mail


 

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!