Newyorkerbyheart

Secret Recipe Club: Drop Donuts………

Dejen røres sammen med en ske………..

Kom dejen ned i godt varm olie med en teske………….

Når de er gyldne tages de op og drypper af på køkkenrulle…………

Nogle rulles i kanelsukker………….

Andre drysses med flormelis………..

Uhmmmmmm…………

Så er det tid til Secret Recipe Club igen. Det er så sjovt at stifte bekendtskab med nye blogs og nye opskrifter, jeg er jo altid på jagt efter nye opskrifter, som jeg kan afprøve. I Secret Recipe Club er det hvad det hele går ud på, at afprøve opskrifter der allerede er lavet – og måske tilføre dem vores eget twist……….

I denne måned fik jeg tildelt It’s Yummy to My Tummy. Da jeg gik igennem opskrifterne og kom til Drop Donuts, vidste jeg straks, at det var dem jeg ville lave. De så super lækre ud og nemme at gå til – og begge dele er sandt. Fra jeg startede til jeg var færdig og kunne nyde en frisk portion Drop Donuts, gik der vel en lille halv time 🙂

Jeg lavede halv portion. Trillede den ene portion i kanelsukker og dryssede flormelis over den anden halvdel. Mine donuts fik nogle sjove former, men det er en del af charmen synes jeg.

De skal spises friskbagte og mens de stadig er varme, så lav kun dem du kan spise. Jeg skriver opskriften som jeg lavede den……………….

Drop Donuts (fra It’s Yummy to My Tummy), ca. 12 stk.:

125 g hvedemel

40 g rørsukker

1½ tsk. bagepulver

1/4 tsk. salt

½ tsk. friskrevet muskatnød

1 æg, pisket let sammen

0,9 dl sødmælk

1½ spsk. raps- eller solsikkeolie

3/4 liter raps- eller solsikkeolie

Desuden:

kanelsukker (1 tsk. kanel 4 spsk. rørsukker)

flormelis

Hæld olien i en tykbundet gryde, evt. en støbejernsgryde, så det står 5-6 cm. op af kanten. Varm det op, til det er godt varmt. Bland mel, sukker, bagepulver, salt og muskatnød sammen i en skål. Tilsæt sammenpisket æg, mælk og olie og rør det hele godt sammen med en ske, til det er en glat dej. Stik nu bagenden af en tændstik eller en tandstikker ned i den varme olie, hvis olien syder omkring tændstikken, så er den klar. Bruger du et termometer, skal det være ca. 190 grader varmt. Kom dejen ned i den varme olie, en stor teskefuld ad gangen. Bag ikke for mange på en gang, så falder oliens temperatur for meget og så suger dejen for meget olie. Når de er gyldne på den ene side, vendes de og steges på den anden side, til de er pænt gyldne. Lægges på køkkenrulle, så de kan dryppe af. Forsæt med resten af dejen på samme måde. Når de er dryppet af, trilles de i kanelsukker eller drysses med flormelis. Spis dem mens de er varme og frisklavede.


Print Friendly
Tilbage

30 kommentarer


  1. Jul 16, 2012
    8:32 pm

    Piskeriset

    Nej hvor er de sjove! Udseendet får mig til at tænke på en anden amerikansk klassiker – nemlig hush puppies 🙂


    • Jul 16, 2012
      10:39 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Piskeriset!

      Ja, jeg tænkte faktisk også på Hush Puppies (jeg er vild med det navn) i går da jeg lavede dem 🙂

      Mange hilsner
      Birthe


  2. Jul 16, 2012
    10:23 pm

    Maries Madblog

    Ammenam sagde min mave lige! Eller, det ville den have gjort, hvis den kunne tale. Men det var i hvert fald det, jeg tolkede det som… Jeg ELSKER (desværre!) donuts – de plejer bare at være så satans krævende at lave. De her er lige min kop te 😀


    • Jul 16, 2012
      10:38 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Marie!

      Lige nøjagtig, de plejer at tage en krig at lave 🙂 Jeg lavede dem i går aftes og jeg var ret populær bagefter 😉 De er SÅ skønne…………

      Mange hilsner
      Birthe


      • Jul 16, 2012
        11:04 pm

        Maries Madblog

        Hvis du laver dem til mig, så lover jeg dig, at du bliver endnu mere populær! 🙂


        • Jul 18, 2012
          10:56 am

          Newyorkerbyheart

          Hej Marie!

          Du siger bare til, så laver jeg dem gerne 😉

          Mange hilsner
          Birthe


          • Jul 18, 2012
            2:53 pm

            Maries Madblog

            TIL! 😀 For drop donuts springer jeg gerne på det første tog til Jylland! Kender du Lara Ferroni? Hun har en fantastisk donut kogebog, til hvis du får lyst til at eksperimentere yderligere i denne fantastiske genre udi kogekunst


          • Jul 18, 2012
            7:59 pm

            Newyorkerbyheart

            Hej igen, Marie!

            Kender hende desværre ikke, men må da lige slå hende op. Jeg ELSKER donuts 🙂

            Håber vi mødes til donuts en dag.

            Mange hilsner
            Birthe


  3. Jul 16, 2012
    10:33 pm

    Judee @ Gluten Free A-Z

    Donuts are a big undertaking! they look delcious!


    • Jul 16, 2012
      10:38 pm

      Newyorkerbyheart

      Hi Judee,

      they were so good and they took next to no time to make – I like 🙂

      All the best,
      Birthe


  4. Jul 16, 2012
    10:47 pm

    Dan

    Looks delicious – perfect with a coffee.


    • Jul 16, 2012
      10:49 pm

      Newyorkerbyheart

      Hi Dan,

      you are absolut right 🙂

      All the best,
      Birthe


  5. Jul 16, 2012
    11:54 pm

    Heather

    Thanks for the SRC spotlight this month on my drop donuts! Indeed you are right, they are best served warm,as they are oh, so delicious! Thanks! Heather @ http://itsyummytomytummy.blogspot.com
    Hope you stop by and see my Biscoff squares that I made for this month’s challenge as well! 🙂


    • Jul 18, 2012
      10:56 am

      Newyorkerbyheart

      Hi Heather,

      thanks for sharing the recipe. I loved them and they are so easy and fast to make 🙂

      All the best,
      Birthe


  6. Jul 17, 2012
    1:27 pm

    Annika

    Dennys har jo pancake puppies – gad vide om hush puppies eller disse minder om dem??
    Fik dem i forårs, og de har dem (selvfølgelig) naturel, peanutbutter, kanel eller jordbær.
    Det var virkelig guf at tage en slapper i 30+ grader derinde med sådanne :$


    • Jul 18, 2012
      10:53 am

      Newyorkerbyheart

      Hej Annika!

      Jeg har aldrig prøvet Dennys pancake puppies, desværre 🙂

      Mange hilsner
      Birthe


  7. Jul 17, 2012
    2:39 pm

    colleen

    These look great. Good choice and like the idea of two toppings


    • Jul 18, 2012
      10:53 am

      Newyorkerbyheart

      Hi Colleen,

      thanks 🙂 It was nice to have a choice and try both toppings.

      All the best,
      Birthe


  8. Jul 17, 2012
    5:51 pm

    Vicky

    These look awesome! Have you had funnel cakes before? These remind me a little of those but obviously with a different shape! I will definitely be trying these! This is my first month participating in SRC and it’s so great to check out other blogs and see what everyone else prepared!


    • Jul 18, 2012
      10:52 am

      Newyorkerbyheart

      Hi Vicky,

      welcome to SRC, I hope you’ll enjoy it as much as I do 🙂 It is so much fun to see what everybody picks and to get to know other blogs.
      I have never had or made funnel cakes, but I intend to 🙂

      All the best,
      Birthe


  9. Jul 18, 2012
    1:02 am

    Miz Helen

    Your Drop Donuts look delicious, we would just love this recipe. Great selection for SRC!
    Miz Helen
    Group B SRC


    • Jul 18, 2012
      10:49 am

      Newyorkerbyheart

      Hi Miz Helen,

      thanks, I loved this recipe too 🙂

      Alle the best,
      Birthe


  10. Jul 18, 2012
    2:19 am

    AmandaE

    mmmm….donuts 😀 Great SRC pick!


    • Jul 18, 2012
      10:49 am

      Newyorkerbyheart

      Hi AmandaE,

      always a great pick 🙂

      All the best,
      Birthe


  11. Jul 18, 2012
    2:42 am

    Kirstin

    Yum! these sound soo good!


    • Jul 18, 2012
      10:48 am

      Newyorkerbyheart

      Hi Kirstin,

      they were really good 🙂

      All the best,
      Birthe


  12. Jul 18, 2012
    5:02 pm

    A Scientist in the Kitchen

    These donuts remind me of the locally made donuts sold near my school when I was in grade school. I always buy a piece or two after school


    • Jul 18, 2012
      7:58 pm

      Newyorkerbyheart

      Hi A Scientist in the Kitchen,

      Lucky you 🙂 Thanks for your comment……..

      All the best,
      Birthe


  13. Jul 21, 2012
    3:24 am

    Lisa~~

    What an easy way to make donuts and they look totally delicious.

    If you haven’t already, I’d love for you to check out my group “A” SRC entry: Double Chocolate Mousse Cake.

    Lisa~~
    Cook Lisa Cook


    • Jul 21, 2012
      11:48 am

      Newyorkerbyheart

      Hi Lisa,

      they really are easy. It’s a little dangerous that I can make them so fast 😉

      All the best,
      Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!