Secret Recipe Club: Nutella Cheesecake Brownies………
Alle de tørre ingredienser blandes sammen inden de våde tilsættes…….
Flødeost, vaniljeekstrakt og flormelis blandes sammen………
Brownie-dejen kommes i en form, flødeost-blandingen fordeles ovenpå og tilsidst skefulde af Nutella…….
Bland det hele med en kniv, inden kagen bages……..
Den færdig bagte kage………
Uhmmmm
Så er det atter blevet tid til Secret Recipe Club. Jeg har fået lov til at skifte gruppe, så jeg nu er i gruppe D. Grupper har forskellige dage de skal offentliggøre og gruppe D’s dato passede mig bedre og så er det også sjovt at komme i en ny gruppe med nye blogs 
Denne måned har jeg fået tildelt Adventures of the Yankee Kitchen Ninja som indehaves af Julianne, hun bor i Vermont. New England er jo også der hvor jeg har “hjemme”, så det var vældig hyggeligt at sidde og kigge i hendes blog. Igen, som det altid er, har det været svært at vælge. Men valget faldt på en brownie med med Nutella i – meget lækker.
I original opskriften skal der æblemos i, men det orkede jeg altså ikke lige at lave, så jeg tilsatte lidt mere olie og et æg i stedet for. En del amerikanske opskrifter erstatter æblemos med fedtstof, for at skære ned på kalorier. Jeg skar også lidt med på sukkeret og brugte 25 g flødeost mindre end der skulle.
Min kage blev lidt tyk, fordi jeg nok skulle have bagt den i en større form. Den jeg brugte var 23 x 23 cm. En lille bradepande på 25 x 30 cm. vil nok være bedre. Fordi min kage blev så tyk, blev bagetiden også en del længere end i original opskriften.
Jeg skriver opskriften som jeg lavede den – og husk at bage den i mindre tid hvis du bruger en større form……….
Nutella Cheesecake Brownies
285 g mel
190 g rørsukker
90 g usødet kakaopulver
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1 æg
2½ dl vand
1 3/4 dl olie (brug raps/solsikke eller majs)
Desuden:
200 g flødeost naturel, stuetemperatur
1 dl flormelis
2 tsk. vaniljeekstrakt
7 dessertske Nutella
Forvarm ovnen til 175 grader (ikke varmluft). Bland mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt æg, vand og olie, rør det hele godt sammen med en (træ)grydeske. Beklæd et ovnfast fad eller en lille bradepande med bagepapir og fordel dejen i. Bland flødeost, vaniljeekstrakt og flormelis godt sammen. Sæt skålen i microovnen – ved høj effekt – i 10-15 sekunder til det er blødt og nemt at hælde over chokoladedejen. Fordel det ligeligt over den ubagte kagedej og kom Nutella ovenpå. Sæt en kniv ned i og “swirl” det hele godt rundt, så det bliver blandet. Sæt i ovnen og bag 25-30 minutter eller til en tandstikker er næsten ren når den stikkes i kagen og tages ud, dette afhænger også af hvor stor en bageform du bruger. Lad kagen afkøle helt, inden den skæres i firkanter.
mange hilsner Gitte ps Lækker blog!
