Sponsoreret indlæg: Thise ost……..
Creme fraiche 18%, Skyr, smør og sky med frugt………
Vesterhavsost og økologisk Thyboron rav ost……..
Blåskimmelost og økologisk Daugbjerg………
I sidste uge fik jeg en hel del forskellige produkter fra Thise og især ostene er jeg blevet ret så vild med. Jeg synes ikke at deres creme fraiche er så meget anderledes end andre mærker og deres Skyr med frugt i, synes jeg ikke smagte af noget som helst, det var en lidt flad fornemmelse. Men ostene………..se det er en hel anden snak.
Min favorit er den økologiske Thyborøn rav ost. Det er en ret fast ost, ligesom Vesterhavsosten, men den smager af mere synes jeg. Kæresten er især vild med den økologiske fra Daugbjerg som virkelig har noget smag og jeg må medgive ham at den er en lækker ost. Den er blødere end Vesterhavsosten og Thyborøn rav osten. Osten er lagret i Daugbjerg kalkgruber.
Vesterhavsosten har jo gået sin sejrsgang her i Danmark og det er også altså også en dejlig ost. Jeg kan godt lide bare at skære nogle skiver af de forskellige ost og så spise dem sammen med vindruer.
Den anden aften brugte jeg Thyborøn rav osten til at komme over nogle kartofler og det blev virkelig lækkert. Osten gav en virkelig god smag til og meget mere karakter end den normale intetsigende mozzarella ost. Det var nogle meget populære kartofler 
Kartoflerne steges lidt i ovnen, inden bacon kommes ved…….
Efter bacon er blevet sprødt og kartoflerne helt møre, kommes den revne ost på og så ind i ovnen igen…….
Ovnbagte kartofler med rosmarin, bacon og Thyborøn rav ost, 2 pers.:
250 g små, nye kartofler, vasket
nåle fra 2 stilke rosmarin, finthakket
½ spsk. olivenolie
salt
1 pakke bacon i skiver, skåret i mindre stykker
40 g Thyborøn rav ost eller en anden smagfuld ost
Vask kartoflerne godt og dup dem helt tørre. Kom dem i et fad sammen med salt, rosmarin og olie. Vend det hele godt sammen, så olien bliver godt fordelt og ligger sig om kartoflerne. Sæt i en 200 grader varm ovn (varmluft), bag i ca. 10 minutter, til kartoflerne begynder at få lidt farve. Kom bacon ved og sæt i ovnen igen i yderligere ca. 10 minutter. Tag ud og vend det godt rundt, sæt i ovnen i yderligere 5 minutter. Tag ud, drys osten over og sæt i ovnen et par minutter, til den er smeltet, men uden at den tager farve. Server straks.
