Newyorkerbyheart

Kartoffelfad med hakket kød og grøntsager…………

Hakket kød svitses med løg og gulerødder………….

Champignon og peberfrugt tilsættes………….

Det hele kommes i et ovnfast fad………….

Skiver af kartofler kommes ovenpå…………

Mornay sauce hældes ved………..

Den færdigbagte ret………….

Velbekomme………

Endnu en aften stod jeg og vidste ikke rigtig hvad jeg skulle lave til aftensmad. Jeg tog det frem vi havde og improviserede en ovnret frem – og det blev faktisk rigtig lækkert………..

Kartoffelfad med hakket kød og grøntsager, 4 pers.:

500 g hakket oksekød

2 gulerødder skåret i skiver og halveret

1 stort løg, hakket

3 fed hvidløg, knust og finthakket

1 rød peberfrugt, skåret i tern

250 g champignon, skåret i kvarter

2-3 bagekartofler, alt efter størrelse, skåret i tynde skiver

1 karton mornaysauce

salt. friskkværnet peber

Varm lidt olie op på en pande og sauter løg til de bliver bløde og gennemsigtige. Tilsæt kød og lad det stege med, til det tager farver, derefter tilsættes gulerødder og det hele steger i nogle minutter. Krydr med salt og friskkværnet peber. Tilsæt champignon og peberfrugt og lad det stege med i nogle minutter, til de tager farve. Smag til. Kom det hele i et smurt, ovnfast fad. Fordel kartoffelskiverne ovenpå, krydr godt med salt og friskkværnet peber. Hæld mornay sauce over og sæt i ovnen ved 175 grader (varmluft) i ca. 30-40 minutter. Server med salat eller en anden form for grøntsager.

Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Jun 11, 2013
    5:28 pm

    Piskeriset

    Det er helt perfekt hverdagsmad – især hvis man får gæster, for så skal man ikke rode med 117 forskellige skåle, når maden skal serveres. I like 🙂


  2. Jun 11, 2013
    9:21 pm

    Hvadskalvibage.blogspot.dk

    Nogle gange skal der ikke meget til for at lave en lækker middag.

    Samtidig en lækker ret som kan passe sig selv i ovnen

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!