Newyorkerbyheart

Langtidsstegt kylling………..

Sweet Sue BBQ (fra Blok18)…………

Krydder smør………………….

Kyllingen fyldes med citron, rødløg og frisk timian………..

Kyllingen smøres med krydder smørret……….

Og efter noget tid kommes kartoflerne ved…………

Efter 3 timer ser kyllingen sådan ud………..

Kyllingen parteres……….

De lækre kartofler……..

Velbekomme…….

Tingene her i huset skal være meget nemme at gå til, det skal gå hurtigt eller være noget der kan passe sig selv – og denne ret hører under den sidste kategori.. At langtidsstege kyllingen gør den virkelig lækker og saftig, god måde at gøre det på og man skal lave minimalt imens 🙂

Langtidsstegt kylling:

1 kylling, rengjort og duppet tør

Fyld:

1 stor rødløg, skåret i både

½ citron, skåret i grove stykker

lidt frisk timian

salt, friskkværnet peber

Kryddersmør:

50 g smør, blødt

nålene fra 2 stilke frisk timian, finthakket

lidt frisk timian, hakket

Sweet Sue BBQ (kan bl. a. fås hos Blok 18

fint revet skal af 1 økologisk citron

salt, friskkværnet peber

3 spsk. flydende honning

Desuden:

Små kartofler

lidt vand eller hvidvin

Krydr den rengjorte og duppede kylling indeni med salt og friskkværnet peber, kom løg, citron og timian ind i kyllingen. Bind lårene sammen. Bland alle ingredienserne til kryddersmørret sammen. Smør et ovnfast fad  – jeg brugte et glasfad med låg. Fordel kryddersmørret overalt på kyllingen og kom den i fadet. Sæt i en forvarmet ovn ved 100 grader (varmluft) og giv den 2½ time. Skru op til 200 grader, kom kartoflerne ved sammen med lidt vand eller hvidvin og giv det ½ time til, så kartoflerne bliver møre. Tag kyllingen ud og lad den stå i 15 minutter og trække lidt. Parter kyllingen i 8 stykker og server med en salat og de stegte kartofler til.

Print Friendly
Tilbage

9 kommentarer


  1. Aug 10, 2013
    8:58 pm

    Piskeriset

    Det er nemlig en rigtig god måde at tilberede kylling på. Her om sommeren griller vi gerne kyllingen, men lige så snart vejret slår over i regn, så kommer den i ovnen og gerne i længere tid som din 🙂


  2. Aug 11, 2013
    10:18 am

    Dibi

    Tak for opskriften…. Jeg plejer altid at lade kylling står med krydderier og citron i køleskab nogle minutter inden jeg sætter den i ovnen. Din ser virkelig lækker ud, så jeg tror vi skal have kylling til aftensmad i dag…❤


  3. Aug 11, 2013
    11:03 am

    Heidip

    Det vil jeg prøve at lave i næste uge. 🙂


  4. Aug 11, 2013
    3:31 pm

    Grethe Poulsen

    Den skal jeg netop til at lave nu………så nu kommer jeg også rødløget i…TAK !


  5. Aug 21, 2013
    6:56 pm

    Susanne Lænkholm

    Super lækkert…:-) men honningen hvad skal den bruges til????


    • Aug 22, 2013
      10:40 am

      Newyorkerbyheart

      Hej Susanne!

      Den skal blandes med de andre ingredienser og smøres på kyllingeskindet 🙂

      Mange hilsner
      Birthe


  6. Oct 3, 2013
    7:32 pm

    Rikke Laasby Møller

    Hejsa Birthe,

    Kan jeg godt lave kyllingen med fyld i god tid, om formiddagen, og stille det på køl indtil den skal i ovnen? Eller er det bedst at komme fyld i lige inden den skal tilberedes?
    Ked af, at jeg ikke har kommenteret dine indlæg ang. kræften i lang tid, men jeg har haft så ondt i hjertet over din situation og har slet ikke haft ord, at skrive til dig – synes din situation er så hjerteskærende tragisk og slet slet ikke noget du af alle fortjener…..

    Med varme tanker og håb om det bedste

    Rikke


  7. Oct 3, 2013
    7:34 pm

    Rikke Laasby Møller

    Hejsa igen,

    Glemte lige at spørge om jeg kan komme den i en stegeso/romertopf?

    Hej igen,

    Rikke


    • Oct 3, 2013
      9:30 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Rikke!

      Jeg tror fint du kan fylde den om formiddagen. Den vil være god i stegeso, er jeg sikker på 🙂

      Mange hilsner
      Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!