Newyorkerbyheart

Fiskefrikadeller med blomkålssalat………….

Farsen til fiskefrikadellerne røres…………

Den lækre blomkålssalat……..

En aften hvor jeg orkede at lave lidt aftensmad fik vi en lækker ret med fiskefrikadeller og en blomkålssalat. Helt simpelt og enkelt. Jeg købte mig til fiskefarsen, men lav den endelig selv hvis du vil. Min fiskefars var lavet på torsk. Jeg tilsatte bare en håndfuld hakket persille og lidt citronsaft…………

Blomkålssalaten var rigtig god, den indeholdt hvad der var i køleskabet.

Blomkålssalat:

1 blomkål (jeg brugte en hel, men det varierer selvfølgelig lidt af størrelsen

vindruer, halverede

gulerødder, skåret i små tern

forårsløg, fintsnittet

Olie-/eddike dressing

Fjern stokken fra blomkålen, skær den i grove stykker og kom den i foodprocessoren. Kør til den er findelt og nærmest ligner ris. Bland med de øvrige ingredienser. Hæld dressingen over og bland det godt sammen. Salaten kan spises den al slags kød.

Print Friendly
Tilbage

4 kommentarer


  1. Nov 21, 2013
    9:56 pm

    Hvadskalvibage/Mette

    Elsker bare fiskefrikadeller, men har aldrig lavet dem fra bunden. Køber gerne farsen færdigrørt hos fiskehandleren


  2. Nov 22, 2013
    9:13 am

    Hvadskalvibage/Mette

    Elsker fiskefrikadeller, men vælger altid den semi-nemme løsning – nemlig fiskehandlerens færdigerørte blanding som bare skal formes og steges :-)


  3. Nov 22, 2013
    1:53 pm

    Karen

    Ja, hvis man køber farsen, skal den helst være fra fiskehandleren. Jeg købte noget supermarkedsfars i weekenden (REMA1000) for at lave nemme, lækre fiskedeller til frokost – og de smagte af mel og lugtede af fisk. Fantastisk ucharmerende – katten ville ikke engang smage – og så er den gal.


  4. Nov 23, 2013
    12:40 pm

    Lene Olsen

    Køber den grove fiskefars hos fiskehandleren og blander den ofte med enten en dåse tun eller en dåse torskerogn, lidt citronsaft eller kapers giver en fin smag. (y)

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Jeg er også på Twitter

Mine netværk

Abonnere med e-mail


 

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!