Newyorkerbyheart

Kyllingefad med ris og druer………

Karrykrydrede kyllingelår, brunet………..

Stegte champignon kommes ved…………

Vindruer kommes ved………………

………….og hæld fløde og bouillon ved………..

For nogle dage siden fik vi en lækker, lækker ret som jeg også vil dele med jer. Den er fra et blad der hedder Sundhed, hvor den var i nr. 10 2013.

Den minder meget om Karolines ret med kylling og druer, men denne er lidt nemmere, idet du lader det hele i et fad. Denne ret kan også forberedes i god tid inden den skal spises.

I original opskriften bruges der både over og underlår af kylling. Jeg brugte kun underlår. Du kan også partere en hel kylling og bruge den. Som hønsefond brugte jeg vand og bouillonterning. Jeg brugte basmati ris i stedet for parboiled.

Jeg håber at I vil kunne lide retten, hvis I får den lavet. Den er i hvert fald nem – selv jeg kan lave den 😉

Jeg skriver opskriften som jeg lavede den……………

Kyllingefad med ris og druer, 4 pers.:

3 dl basmati ris

1 pakke kyllingeunderlår

1 spsk. mild karry

salt, friskkværnet peber

200 g champignon, skåret i skiver

2 dl vindruer uden sten

2½ dl piskefløde

4 dl vand

1 hønsebouillon

Kom risene i bunden af et letsmurt fad. Vend kyllingelårene i en blanding af karry, salt og peber. Brun dem af på en godt varm pande, fordel dem derefter ovenpå risene. Steg champignon på dem samme pande, lad dem tage farve og fordel dem ovenpå kyllingen. Svits hurtig druerne og fordel også dem over kyllingen. Hæld fløde, vand og bouillon ved. Hertil kan retten forberedes. Bare dæk det til og stil det i køleskabet. Stil fadet i en kold ovn på 200 grader i ca. 50 minutter.

Print Friendly
Tilbage

8 kommentarer


  1. Jan 19, 2014
    1:21 am

    Fru Kofoeds Køkken

    Det ser bare godt ud! Det ligner også sådan en ret, som man lige kan kyle i ovnen, inden man løber sig en (kold) tur, og så er der dejlig mad, klappet og klar, når man kommer hjem 🙂 Tak for delingen!


  2. Jan 19, 2014
    9:38 am

    MissMuffin

    Uhm, det lyder lækkert. Jeg har også før lavet noget lignende og det smager altså bare rigtig godt.


  3. Jan 19, 2014
    6:30 pm

    Lis Viggers

    Ser rigtig god ud, men smager det af ret meget??


  4. Jan 19, 2014
    10:19 pm

    Hvadskalvibage/Mette

    Ved ikke hvorfor, men jeg har lidt svært ved at teste vindruer i en gryderet. Men nu har jeg efterhånden læst flere gode opskrifter hvor de er i. Så mon ikke jeg skal tage mig sammen 🙂


  5. Jan 19, 2014
    11:14 pm

    Solveig Sigaard

    Hej Birthe
    Jeg kom i lige til at tænke på en nem rigtig lækker opskrift som også minder lidt om din, den deler jeg lige med dig her:

    Kalkun med ris og bacon 4 pers

    1 pk bacon
    500 g kalkunkød el. kyllingekød i strimler
    Olie / margarine til stegning
    2½ dl ris
    2 porre – skæres i tynde skiver og brunes
    3,5 – 4 dl kogende vand – tilsættes
    2 hønsebouillon terninger
    2 dl madlavningsfløde
    2 tsk salt
    1 tsk peber

    Læg risene i bunden af et ildfast fad (ukogte) det brunede kød og de brunede porre ringe over. Bouillon og fløde tilsættes. Tilsæt salt og peber. Læg bacon over
    I ovnen ved 200 grader i ca 1 time
    Pyntes med halve vindruer og peanuts


  6. Jan 21, 2014
    1:35 pm

    Anne

    Skal risene koges først?


    • Jan 21, 2014
      3:42 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Anne!

      Risene skal netop ikke koges først, det er det der er så smart ved denne ret.

      Mange hilsner
      Birthe


  7. Feb 8, 2014
    6:08 pm

    Signe

    Da min søde mand er træt af kylling, som efter sigende bliver serveret hver dag på arbejdet, så lavede jeg risene med champignon og forårsløg – og så et par stykker laks ovenpå, da der var 12 min tilbage. Også en rigtig lækker kombination, som måske kan give lidt variation til en i forvejen rigtig god og nem opskrift. Tak for den

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!