Hovedretter med kalv/lam/vildt
- Braiseret kalvegrydesteg med druer, svampe, rodfrugtpuré og kartoffelbåde
- Grillede kalvekoteletter
- Grillet, marineret lammekølle
- Italiensk lammesteg a la Elsebeth Gerner Nielsen på kartoffel-/tomatfad
- Kalvebov med lakrids og sød kartoffel
- Kalvegryde med squash og champignon
- Kalvekoteletter med rygeostspinat (Spis Bedre nr. 6/2010)
- Kalvepiccata (Fastfood med god samvittighed af Gordon Ramsay)
- Kalveruller i hvidvin med frisk pasta (Magasinet Mad! nr. 7/2010)
- Kalveruller med asparges og “blue cheese” sauce
- Kalveruller med asparges og mozarella
- Kalveruller med parmaskinke, mozzarella og sommersalat (fra bogen “Funky favoritter)
- Kalveruller med parmesan og salat af bagte rødder (fra bogen “Sund mad – let at lave”)
- Kalveruller med pesto og mozzarellaost
- Kalveschnitzel med gorgonzola og tomatsalat (Magasinet Mad! nr. 5/2010)
- Kalvesteg stegt som vildt med vildtsauce (Isabellas)
- Lammeculotte og kartoffelsalat med ærter og mynte (Magasinet Mad)
- Lammefrikadeller (Spis Bedre nr. 1/10)
- Lammekoteletter (Magasinet Mad! nr. 5/2010)
- Lammekoteletter med chili og sorte oliven (Nigella Ekspres)
- Lammekoteletter med sprød skorpe
- Langtidsstegt tykkam med stout (Spis Bedre nr. 3/2011)
- Marinerede, grillede lammespyd
- Marineret lammemørbrad
- One pot lam med spidskål, citron og couscous (Aarstiderne)
- Osso buco med polenta og gremolata
- Panerede kalveschnitzler
- Shawarma i arabiske fladbrød (Mad & Venner, jan. 2011)
- Vildtragout (Netto)
- Wienerschnitzel med citron, hvidløg og parmesan
- Wienerschnitzel med pasta og broccoli
